Ein kulinarischer Reiseführer für Barcelona – SheKnows

Aus weißer Tischdecke Restaurants bis hin zu zwanglosen Tapas-Bars, hier sind die besten Restaurants in Barcelona.

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Barcelonas traditionelle spanisch-mediterrane Küche ist weltberühmt, aber in dieser Küstenstadt gibt es nicht alle Michelin-Sterne-Restaurants. Aus dem frischen Lebensmittel Märkte bis hin zu preiswerten Tapas-Bars hat die katalanische Hauptstadt für jeden etwas zu bieten.

Beginnen wir mit einer der größten kulinarischen Attraktionen Barcelonas – High-End-Restaurants. Barcelona beherbergt mehr als 25 mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants und noch mehr, wenn Sie sich entscheiden, die gesamte Region Kataloniens zu erkunden.

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Beginne bei ABaC mit Jordi Cruz, dem jüngsten Koch Spaniens, der einen Michelin-Stern erhielt (er war damals 25 Jahre alt). ABaC bietet innovative Techniken, die in traditionellen mediterranen Zutaten und Aromen verwurzelt sind. Ernsthafte Feinschmecker lieben Gerichte wie das Räuchersteak-Tartar und den mediterranen Thunfischbauch mit Makkaroni in Ponzu-Sauce. Wenn Sie jedoch eine Herausforderung suchen, probieren Sie das The Grand ABaC 15-Gänge-Degustationsmenü, um eine Kostprobe der besten Angebote des Restaurants zu erhalten.

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Wenn Sie gutes Essen mit kleinem Budget suchen, probieren Sie Cinc Sentits, wo Sie schon ab 65 Euro ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Degustationsmenü genießen können. Cinc Sentits bietet drei Arten von saisonalen Degustationsmenüs, die hyperlokale Zutaten hervorheben, aber denken Sie daran dass das beliebteste und umfangreichste Degustationsmenü erst um 13:30 Uhr angeboten wird. und begrenzt auf acht Gäste pro Tag.

Fahren Sie schließlich eine Stunde außerhalb von Barcelona nach Girona, Spanien, um das beste Restaurant der Welt zu erleben (laut Restaurant Zeitschrift), El Celler de Can Roca. Das oben abgebildete einfallsreiche Dessert wurde vom Lieblingsfußballclub des Küchenchefs inspiriert.

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Wir wären falsch, wenn wir modernistische Tapas-Bar nennen würden? Karten „billig“… aber im Vergleich zum ehemaligen Restaurant der Brüder Adrià, El Bulli, ist Tickets ein Schnäppchen. Das skurrile Restaurant bietet Reminiszenzen an die Tage von El Bulli in Tapas-Form, wie die berühmten „Oliven“, die nicht ganz sind Oliven ebenso wie molekulare Kugeln mit Olivengeschmack und Mini-Airbags gefüllt mit Manchego-Käse und iberischem Speck. Obwohl es teurer ist als Ihre Standard-Tapas-Bar, ist Tickets nicht Ihre Standard-Tapas-Bar und den Preis und die Warteliste wert.

Ethnische Speisen werden in Barcelona zu einem günstigen Preis angeboten, wie das mexikanische Streetfood-Favorit La Taqueria, und die handgefertigten Burger und Empanadas im Argentinian Neger Carbon. Barcelona ist auch vegan- und vegetarisch-freundlich mit einer Fülle an günstigen Angeboten, wie dem seit 30 Jahren bestehenden Biocenter, einem der ersten vegetarischen Restaurants der Stadt, sowie die knallbunten (und wir stellen uns Dali-inspiriert vor), 100 Prozent vegan Saftiger Jones Restaurant und Saftbar.

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Keine kulinarische Reise nach Barcelona ist komplett ohne einen Zwischenstopp im Mercat de Sant Josep, auch bekannt als La Boqueria. La Boqueria liegt direkt an der La Rambla und ist der berühmteste Lebensmittelmarkt in Barcelona und ein beliebter Halt für Einheimische und Touristen gleichermaßen. Müde Touristen können sich mit frisch zubereiteten 1-Euro-Säften stärken oder an den verschiedenen Imbissständen Fertiggerichte und Tapas genießen. Wenn Sie Ihre eigenen kulinarischen Kreationen zubereiten möchten, finden Sie alles von fangfrischen Meeresfrüchten bis hin zu ganzen Kaninchen oder seltenen Waldpilzen. Für eine ähnliche Szene ohne all die Touristen probieren Sie die Mercat de Sant Antoni, das größer als La Boqueria ist und sich im Stadtteil L’Eixample befindet, zusammen mit Gaudí-Meisterwerken Sagrada Família, Casa Milà und Casa Batlló.

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