Wenn Sie Melonen keine Hauptrolle in Ihrem veganen Abendmenü eingeräumt haben, probieren Sie ihre Vielseitigkeit in dieser erfrischenden und würzigen Cantaloupe-Salsa.

Reife saftige Melone ist eine meiner Lieblingsfrüchte für den Sommer. Melonen sind voller Süße und schmecken direkt aus der Schale, aber diese nährstoffreichen Melonen können auch als Hauptzutat in herzhaften Rezepten dienen. Wenn Sie Melonen in Ihren veganen Brotaufstrichen keine Rolle gespielt haben, probieren Sie ihre Vielseitigkeit in dieser erfrischenden und würzigen Cantaloupe-Salsa.
Reife saftige Melone ist eine meiner Lieblingsfrüchte für den Sommer. Melonen sind voller Süße und schmecken direkt aus der Schale, aber diese nährstoffreichen Melonen können auch als Hauptzutat in herzhaften Rezepten dienen. Wenn Sie Melonen in Ihren veganen Brotaufstrichen keine Rolle gespielt haben, probieren Sie ihre Vielseitigkeit in dieser erfrischenden und würzigen Cantaloupe-Salsa.

Verwandte Geschichte. Veganes Ostermenü

Cantaloupe-Salsa

Ergibt 3 Tassen

Zutaten:

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• 1/2 einer großen reifen Melone, entkernt, geschält, gewürfelt

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• 2 Jalapenos, entkernt, gehackt

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• 1/2 Tasse fein gehackte rote Zwiebel

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• 1/2 Tasse fein gehackter frischer Koriander

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• Schale und Saft von 1 Limette

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• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

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1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Sofort servieren oder bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

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