Das Anbraten ist eine der einfachsten und besten Möglichkeiten, Gemüse zu essen. Machen Sie mit diesem Rezept Ihr eigenes asiatisches Gemüsegericht zu Hause.
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Beim Braten wird das Gemüse einfach in einen speziellen asiatischen Topf namens Wok geworfen. Seine Form ist perfekt, um die Zutaten zusammen zu werfen. Aber keine Sorge, wenn Sie keine haben. Auch das Anbraten in einem normalen Topf führt zu hervorragenden Ergebnissen. Dieses schnelle und einfache Gemüsegericht passt hervorragend zu Reis und allen gegrillten Fisch- oder Fleischgerichten.
Brokkoli & Karotten mit Erdnüssen anbraten Rezept
Für 4
Zutaten:
- Olivenöl (oder ein beliebiges Speiseöl)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Pfund Brokkoli, in kleine Röschen gehackt
- 2 mittelgroße Karotten, in runde Stücke geschnitten
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Wasser
- 3 EL Erdnüsse, fein gehackt
- Pfeffer
Richtungen:
- Bei mittlerer Hitze den Knoblauch in einem Wok oder Topf mit Olivenöl anbraten.
- Brokkoli und Karotten dazugeben. 5 Minuten ziehen lassen.
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig und Wasser mischen. Über das Gemüse gießen und weitere 5 Minuten schwenken.
- Mit Pfeffer würzen und mit den Erdnüssen bestreuen.
- Mach das Feuer aus.
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