Nicht jeder liebt den reichen Geschmack von Guinness, ob Sie es glauben oder nicht. Aber der St. Patrick’s Day verlangt die Einbeziehung des dunklen Gebräus, also haben wir uns ein paar Möglichkeiten ausgedacht, wie jeder einen Schluck oder einen Happen genießen kann.
Lange bevor San Antonio, Texas das Touristenziel war, das es heute ist, trägt jede Nacht in der Abenddämmerung eine Gruppe mexikanischer Frauen bunte Kleider fingen an, Holz- oder Holzkohlefeuer zu machen und große Töpfe mit dem Chili aufzuwärmen, den sie alle gekocht hatten Tag. Diese Frauen, die als "Chili-Königinnen" bekannt sind, verkauften den berauschend aromatischen Eintopf schüsselweise an die Einheimischen.
Während die Vorschriften des Gesundheitsgesetzes diese Marketingpioniere schließlich verdrängten, lebt die Tradition, Ihr Lieblings-Chili-Rezept mit Nachbarn zu teilen, weiter. Teilen Sie an diesem St. Paddy's Day diese irisch inspirierte Version mit Ihren Freunden und Ihrer Familie!
Guinness-Chili-Rezept
Zutaten:
- 1/2 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Pfund Putenhackfleisch oder mageres Rinderhackfleisch
- 2 Esslöffel Worcestershiresauce
- 1 (12 Unzen) Flasche Guinness Extra Stout
- 1 (1,25 Unzen) Päckchen Chiligewürz
- 1 (15 Unzen) Dose dunkelrote Kidneybohnen (nicht entwässert)
- 1 (15,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten (nicht entwässert)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1/2 Esslöffel Kakaopulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
- Zwiebeln mit ein paar Spritzern Salz und gemahlenem Pfeffer bei mittlerer Hitze in einer kleinen Menge Kochspray anbraten, bis sie anfangen weich zu werden.
- Fügen Sie Hackfleisch und Worcestershire-Sauce hinzu und stellen Sie die Hitze auf hoch und braun.
- Restliche Zutaten hinzufügen und unter häufigem Rühren aufkochen.
- 10 bis 15 Minuten kochen; Dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 45 Minuten bis eine Stunde köcheln lassen (oder bis das Chili die gewünschte Konsistenz erreicht hat).
- Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
Fightin’ Irish Ice Cream Float-Rezept
Eiswagen beschwören Visionen einer einfacheren Zeit herauf… einer unschuldigeren Zeit, in der Teenager-Jungs ihre festen Mädchen in die Eisdiele mitnehmen würden, um zu feiern, dass sie ihr seine Nadel gibt. Die Zeiten haben sich geändert, und so sehr wir einen Klassiker lieben, der St. Patrick’s Day ruft nach einer neuen Tradition. Teils Cocktail, teils Dessert, dieser Float ist an jedem Tag der Woche zu 100 Prozent erstaunlich.
Ergibt 1 Getränk
Zutaten:
- 3 Kugeln Minz-Schokoladeneis
- 1 (12 Unzen) Flasche Guinness-Bier
Richtungen:
- In ein Pint-Bar-Glas drei gut abgerundete Kugeln Eiscreme geben.
- Langsam das Bier übergießen. (Denken Sie daran, ein Stout kann auch einen schweren Kopf haben. Langsam gießen, absetzen lassen und bei Bedarf weiter gießen.)
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