Ohne Frage ist dunkles Blattgemüse mein Lieblingsgemüse. Blattgemüse ist nicht nur eine der konzentriertesten Pflanzennährstoffquellen, sondern umfasst auch ein breites Vielzahl an leckerem Gemüse (von Rucola bis Brunnenkresse), sind kalorienarm und können einfach zu Ihrem. hinzugefügt werden alltägliche Mahlzeiten. Hier sind fünf vegan Möglichkeiten, mehr Grünzeug zu essen.
Ohne Frage ist dunkles Blattgemüse mein Lieblingsgemüse. Blattgemüse ist nicht nur eine der konzentriertesten Pflanzennährstoffquellen, sondern umfasst auch ein breites Vielzahl an leckerem Gemüse (von Rucola bis Brunnenkresse), sind kalorienarm und können einfach zu Ihrem. hinzugefügt werden alltägliche Mahlzeiten. Hier sind fünf vegane Möglichkeiten, mehr Gemüse zu essen.
5 Möglichkeiten, mehr Gemüse zu essen
1. Stapel Grüns in deine Sandwiches
Kaufen Sie eine Tüte Bio-Spinatblätter und nutzen Sie jede Gelegenheit, um sie in Ihre Sandwiches und Wraps aufzunehmen. Und wir sprechen nicht von ein oder zwei dieser grünen Blätter, sondern von einer großzügigen Handvoll. Nur eine Tasse Spinat enthält etwas weniger als sieben Kalorien zusammen mit einem hohen Gehalt an Vitamin A und C, Folsäure und sekundären Pflanzenstoffen. Fügen Sie mehr Spinat zu Ihrem hinzu
Vegane Diät kann dazu beitragen, Ihr Risiko für Krebs, Herzerkrankungen, Sehstörungen und, wenn Sie ein Baby haben, Geburtsfehler zu reduzieren.>>Kinderfreundliche Hummus Wraps mit Spinat
2. Iss jeden Tag einen grünen Salat
Egal, ob Sie zum Mittagessen einen Beilagensalat essen oder einen großen Salat zum Abendessen zubereiten, setzen Sie Salate auf Ihre Tageskarte. Zu Blattgemüse gehören: Rucola, Spinat, Endivie, Römersalat, Radicchio, Brunnenkresse, Kräuter und sogar Löwenzahngrün. Fügen Sie Ihr knuspriges Lieblingsgemüse, Nüsse, Obst, Bohnen und Croutons hinzu und Sie haben eine nährstoffreiche vegane Mahlzeit.
>>Leckerer Sommersalat: Panzanella
3. Fügen Sie grüne Blätter in Gerichte auf Getreidebasis hinzu
Getreidesalate sind aufgrund der vielen leckeren Getreidesorten, der unzähligen Zutaten, die darin enthalten sind und der Tatsache, dass sie kalt oder heiß serviert werden können, äußerst vielseitig. Wenn Sie Ihre Getreidesalate zusammenstellen, rühren Sie eine großzügige Menge Blattgemüse, insbesondere frische Kräuter, ein oder servieren Sie Getreidesalate sogar auf einem Bett aus Blattgemüse. Füge für warme Gerichte auf Getreidebasis sautierten Grünkohl, Mangold, Spinat, Kohl, Rote Beete oder Grünkohl hinzu. Für gekühlte Getreidesalate frischen Spinat, Brunnenkresse, Rucola, Löwenzahn oder Rapini unterrühren.
>>Goldene Beete mit Grünkohl und Naturreis
4. Blattgemüse in die Suppe einrühren
Blattgemüse kann nicht nur in jede Suppe eingerührt werden, es verleiht auch Volumen, leuchtende Farbe und lebendige Nährstoffe. Sie können Suppen auf der Basis von Blattgemüse zubereiten oder einfach gehacktes Blattgemüse in Ihre vegane Lieblingssuppe aufnehmen Rezepte.
>>Super vegane Suppenrezepte
5. Machen Sie Pesto oder einen anderen Aufstrich
Frische Kräuter wie Basilikum, Petersilie und Minze sind beliebte Grüns, die als Basis für Pesto verwendet werden, aber Brunnenkresse, Rucola und Löwenzahngrün sind leckere Ersatzstoffe. Machen Sie ein traditionelles Pesto (ohne Käse oder verwenden Sie einen veganen Parmesan-Käse) oder pürieren Sie Blattgemüse mit anderen Zutaten wie getrocknete Tomaten, Kichererbsen, Oliven oder marinierte Artischockenherzen für einen leckeren veganen Dip oder verbreiten.
>>Rucola-Mandel-Pesto
