Diese dünnen Truthahn-Burrito-Wraps werden mit kohlgrünen Blättern anstelle von traditionellen Tortillas für eine super-gesunde Abendessenidee hergestellt.
Die Nacht des mexikanischen Essens ist meine Lieblingsnacht. Meistens sehne ich mich nach mit Käse beladenen Nachos oder einem in Sahnesauce erstickten Burrito. Obwohl sie lecker sind, sind sie nicht immer die gesündeste Option.
Was wäre, wenn ich dir sagen würde, dass du alles genießen kannst, was du an Burritos liebst, aber super gesund und ohne Schuldgefühle? Für diese Burritos habe ich extra mageres Putenhackfleisch verwendet und anstelle von Tortillas habe ich Bio-Grünkohlblätter verwendet, um alles einzuwickeln.
Fühlen Sie sich frei, alle Ihre Lieblings-Toppings hinzuzufügen, genau wie bei einem normalen Burrito. Versuchen Sie, einfachen griechischen Joghurt anstelle von saurer Sahne für einen dünnen Zutatenaustausch, frische Avocado und viel Koriander und gewürfelte Tomaten für den Geschmack zu verwenden.
Gesundes Rezept für Puten-Burrito mit Grünkohl
Tauschen Sie diese Mehl-Tortillas gegen frische grüne Kohlblätter aus, um diese super-gesunden, kohlenhydratarmen und glutenfreien Truthahn-Burritos zu verpacken.
Ergibt 4-6
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten:
Für die Füllung
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Pfund extra magerer gemahlener Truthahn
- 1 Umschlag Taco-Gewürz
- 2 Esslöffel Wasser
- 4-6 große kragengrüne Blätter
Beläge
- Gewürfelte Tomaten
- Gewürfelte Zwiebeln
- Geriebener Käse nach Wahl (wie Cheddar)
- Griechischer Naturjoghurt oder Sauerrahm
- Koriander
- Avocado
Richtungen:
- Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Fügen Sie das Olivenöl und den Truthahn hinzu. Brechen Sie den Truthahn mit einem Löffel in Stücke, um ihn gleichmäßig zu garen, und kochen Sie ihn ohne Deckel 6 bis 7 Minuten lang oder bis der Truthahn nicht mehr rosa ist und der Saft klar ist.
- Fügen Sie das Taco-Gewürz und das Wasser hinzu. Kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten oder bis das Wasser verkocht ist.
- Den Truthahn vom Herd nehmen und auf die grünen Blätter des Kohls verteilen.
- Mit den gewünschten Toppings wie Tomaten, Zwiebeln, Käse, Sauerrahm, frischem Koriander usw. belegen.
- Falten Sie die Seiten der grünen Blätter fest nach innen und rollen Sie den Burrito.
- Halbieren und sofort genießen.
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