Miso und Pasta sind zwei Geschmacksrichtungen, an die ich nie gedacht hätte, also war ich skeptisch, als Chrissy Teigen teilte ihr würziges Miso-Pasta-Rezept mit der Welt. Aber da ich der riesige Chrissy Teigen-Fan bin, habe ich beschlossen, es auszuprobieren, und Junge, Junge, ich bin froh, dass ich es getan habe. Zuerst muss ich zugeben, dass ich ein Schwächling bin, wenn es um Gewürze geht und ich mit dem Gewürzlevel dieses Gerichts absolut umgehen kann, also keine Angst. Wenn Sie ein super Gewürzliebhaber sind, möchten Sie wahrscheinlich ein wenig zusätzliche Hitze hinzufügen. Zweitens ist es so unglaublich einfach! Es kommt im Handumdrehen zusammen und ähnelt der Herstellung von Carbonara mit ein paar zusätzlichen Zutaten.
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Kurz nachdem Teigen dieses Rezept gepostet hatte, explodierte es in den sozialen Medien. Die Leute schwärmten online davon und ich war fasziniert. Ich habe nie daran gedacht, Miso so zu verwenden, aber Leute, der Hype war so real. Das Miso wurde mit seiner subtilen Süße, die perfekt zur Chili-Knoblauch-Sauce passt, der wahre Star dieses Gerichts. Ich liebe es auch, wie vielseitig dieses Gericht ist, da Sie leicht jedes Gemüse oder Protein, das Sie zur Hand haben, in dieses Gericht werfen können. Es wäre toll mit Erbsen, Spargel, Spinat oder Wurst. Sie können es sogar vegan machen, indem Sie die Eier und den Speck weglassen und nur Nudelwasser, Käse, Miso und Chili-Knoblauch-Paste als Sauce verwenden. Es ist ein absolut narrensicheres Rezept und es gibt keinen falschen Weg, es zuzubereiten. Danke, Chrissi!
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