Reichhaltige Putensoße – SheKnows

Wenn es um die Feiertage geht, ist kein Essen komplett ohne eine reichhaltige Soße als Krönung. Probieren Sie dieses Rezept für eine krönende Note.

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Es gibt keine Soße in Flaschen oder Dosen, die dem Geschmack dieser reichhaltigen Truthahnsoße nahe kommt. Es ist außergewöhnlich einfach zuzubereiten und Sie verwenden die Kochflüssigkeit, die beim Kochen Ihres Urlaubstruthahns übrig bleibt. Es dauert nur wenige Minuten, diese Soße zuzubereiten, und Sie können dies tun, während der Truthahn ruht, nachdem Sie ihn aus dem Ofen gezogen haben.

Rezept für reichhaltige Putensoße

Ergibt etwa 2 Tassen

Zutaten:

• 1 Tasse Bratenfett vom Kochen des Truthahns
• 1/2 Tasse Weißwein
• 3 Esslöffel Mehl
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1 Zweig frischer Rosmarin
• 1 Esslöffel Butter

Richtungen:

1. Die Feststoffe aus dem Pfannentropf abseihen. Geben Sie die tropfende Flüssigkeit und den Wein zurück in die Pfanne, in der der Truthahn gekocht wurde.
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2. Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf die Herdplatte.
3. Das Mehl in die Flüssigkeit einrühren und unter ständigem Rühren einige Minuten kochen lassen. Verwenden Sie einen Holzlöffel, um die braunen Stücke vorsichtig vom Boden der Pfanne zu lösen.
4. Hühnerbrühe und Rosmarinzweig in die Pfanne geben und aufkochen. Die Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
5. Rosmarinzweig entfernen und Butter einrühren.
6. Vom Herd nehmen und in eine Soße geben.
7. Warm servieren.

Servieren Sie diese köstliche Soße, um Ihren Truthahn oder Ihre Kartoffeln zu toppen.

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