Ich liebe es, Desserts zuzubereiten, besonders in den Ferien. Einer meiner liebsten Urlaubsgeschmacksrichtungen ist Kürbis! Kürbis hat etwas Beruhigendes und Leckeres. Von Pumpkin Lattes bei Starbucks bis Pumpkin Pie zu Thanksgiving, ich bin immer bereit, etwas Kürbis zu probieren, und meine Familie auch.
Zu Thanksgiving in diesem Jahr wollte mein Freund Dominick einen French Silk Pie mit Schokolade. Meine Mutter wollte einen Käsekuchen. Ich wollte den traditionellen Kürbiskuchen. Es lag an mir, einen Weg zu finden, alle Vorlieben der Familie in einer Dessertoption zu kombinieren. So kam ich auf den Kürbis-Käse-Seiden-Kuchen.
Unnötig zu erwähnen, dass es so ein Hit war, als ich ein Foto von der Torte machen wollte, war sie bereits weg. Ich plane auf jeden Fall, in naher Zukunft noch ein weiteres zu machen, also werde ich dann sicher ein paar Bilder machen.
Dies ist definitiv ein saisonales Rezept, da einige der Zutaten nur zu den Feiertagen erhältlich sein werden.
Hier ist das Rezept für alle, die es ausprobieren möchten:
Kürbis-Käse-Seiden-Torte
Portionen 8
Zutaten:
1 Pkg. (8 oz) Philadelphia Cream Cheese, weich
1/2 – 1 Tasse Kürbis in Dosen
1/2 Tasse Zucker (mehr oder weniger nach Geschmack)
1/4 Tasse brauner Zucker
1/2 TL. Kürbiskuchen Gewürz
1 3/4 Tassen weiße Milch
1 Dose (16 oz) Cool Whip Whipped Topping, aufgetaut, geteilt
1 Graham Cracker oder Oreo Pie Crust (6 oz)
1 Pkg. Jell-O Kürbis-Gewürzpudding
Richtungen:
Beginnen Sie mit dem Schlagen von weichem Frischkäse, Kürbis, Zucker, braunem Zucker und Kürbiskuchengewürz mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, bis alles gut vermischt ist. 1-1/2 Tassen des geschlagenen Belags vorsichtig einrühren.
Die Frischkäsemischung zu 1/3 in die Kruste löffeln und 2-3 Stunden kühl stellen.
Bereiten Sie den Kürbis-Gewürz-Pudding nach den Anweisungen für den Puddingkuchen auf der Packung zu. Pudding mit weißer Milch mischen und mit einem Schneebesen zwei Minuten lang oder bis zur Dicke schlagen.
Die Pudding-Mischung in den Tortenboden auf die Käsekuchenschicht geben. Stellen Sie sicher, dass Sie Platz für die letzte Schicht geschlagenen Belags lassen, die den Kuchen vervollständigt. 1-2 Stunden kalt stellen.
Auf den geschlagenen Belag geben, bis der Kuchen voll ist. Für ein wenig extra Geschmack Zimt, Muskatnuss oder Kürbiskuchengewürz auf die Schlagsahne streuen.
Vor dem Servieren mindestens zwei Stunden kühl stellen.
Notiz: Um die Kalorien zu reduzieren, können Sie die Vollmilch durch 1% ersetzen (das habe ich verwendet, aber beide sollten gut funktionieren) und Cool Whip Lite verwenden.
Rezept mit freundlicher Genehmigung der Hausmannskost mit Ashtyn Evans Website
