Wir wissen, dass Protein für eine optimale Gesundheit wichtig ist, aber wie können Sie satt werden? Finden Sie die besten Proteinquellen und ihre fantastischen Vorteile heraus und probieren Sie diese schnellen und einfachen Rezepte aus, um Ihre Proteinaufnahme auf die köstlichste Art und Weise zu steigern!
Vorteile von Protein
Protein wirkt Wunder für unsere Gesundheit und ist ein wesentlicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Es unterstützt das Wachstum und die Erholung nach dem Training, heilt die Gewebereparatur, bekämpft Krankheiten und stärkt auch unser Immunsystem. Wenn wir proteinhaltige Lebensmittel zu uns nehmen, zerlegt unser Körper dieses Protein in Aminosäuren, die für unsere Muskeln und unser Blut lebenswichtig sind. Protein verbessert auch die Gesundheit unserer Haare, Haut und Nägel.
Proteinquellen
- Rindfleisch
- Lamm
- Schweinefleisch
- Hähnchen
- Fisch
- Eier
- Milch
- Joghurt
- Nüsse
- Tofu
- Getreide
- Bohnen und Hülsenfrüchte
Der Unterschied zwischen vollständigen und unvollständigen Proteinen besteht darin, dass letztere alle essentiellen Aminosäuren enthalten. Vollständige Proteine umfassen Eier, Milch, Fisch und Huhn, während unvollständige Proteine Nüsse, Getreide und Bohnen umfassen.
Protein-Boost-Rezepte
Unser Körper speichert kein Protein, daher ist es wichtig, jeden Tag satt zu werden. Probieren Sie einige dieser köstlichen proteinreichen Rezepte aus, um auf köstliche Weise mehr Protein in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Quinoasalat mit Oliven und Fetta
Für 4
Zutaten:
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 2 Tassen Quinoa
- 1/4 Tasse Rotweinessig
- Saft von 1 Zitrone
- 1-2 Knoblauchzehen, gehackt
- Große Handvoll Rucola, gewaschen
- 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten und gekocht
- 1/2 rote Paprika, gewürfelt
- 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1/2 Tasse Kalamata-Oliven, halbiert
- 1/3 Tasse Petersilie, gehackt
- Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Tasse Fetta, zerbröselt
Richtungen:
- Die Gemüsebrühe in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Quinoa hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten oder bis sie weich sind kochen. Abtropfen lassen und zum Abkühlen beiseite stellen.
- In einer kleinen Schüssel Essig, Zitronensaft und Knoblauch verquirlen.
- Den Rucola auf den Boden einer großen Servierschüssel legen, Quinoa, rote Zwiebel, Zucchini, Paprika, Tomaten, Oliven und Petersilie hinzufügen. Die Essigmischung darübergießen und mit Pfeffer abschmecken.
- Die zerbröckelte Fetta vorsichtig unterrühren und servieren!
Spitze: Fügen Sie dem Salat proteinreiches mageres Fleisch hinzu, um eine herzhaftere Option zu erhalten.
Schnelle Quiche mit Tomaten und Speck
Für 4
Zutaten:
- Tiefgekühlter Blätterteig, aufgetaut
- Olivenöl
- Zwiebel, gewürfelt
- 5 Scheiben Speck, gewürfelt
- 4 Eier
- 1-1/2 Tassen Milch oder Schlagsahne
- 1 Tasse Cheddarkäse, gerieben
- 1/2 Tomate, gewürfelt
- 1/2 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Restliche 1/2 Tomate, fein geschnitten
Richtungen:
- Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen.
- Eine Backform oder Quicheplatte mit dem Blätterteig auslegen, Boden und Seiten bedecken und passend zuschneiden.
- Zwiebel und Speck in etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten.
- Eier und Milch/Sahne verquirlen. Käse, 1/2 Tomatenwürfel, Speck und Zwiebeln unterheben. Knoblauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Quiche-Füllung in den Teigmantel geben und mit den restlichen 1/2 Tomatenscheiben belegen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20-30 Minuten backen oder bis die Quiche fest und goldbraun ist.
- Schneiden und servieren.
Spitze: Sie können mit den Zutaten herumspielen und Gemüse wie Brokkoli, Spargel, Blumenkohl, Zucchini, Lauch und Paprika hinzufügen.
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