Der Muttertag bedeutet, dass es Zeit ist, Ihren Brunch zu beginnen und gleichzeitig die reizende Dame zu feiern, die Ihnen das Leben geschenkt hat. Brunch wäre kein Brunch ohne etwas Süßes – wie eine dieser köstlichen (und sehr Brunch-freundlichen) Dessertoptionen, die Mama lieben wird.
Pavlova wird auch die süßesten Naschkatzen direkt vor der Tür zufriedenstellen. Ich nenne Pavlova einen großen Marshmallow, weil er leicht, glänzend und wunderschön ist, genau wie die russische Ballerina, nach der sie benannt wurde. Es ist ein atemberaubender Abschluss von Dinnerpartys; Verwenden Sie eine beliebige Beere oder Frucht, um Ihr Kompott zu machen.
Pawlowa
Ergibt 1 große Pavlova
Zutaten:
- 6 Eiweiß
- 1 Prise feines Meersalz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Weinstein
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Tasse Zucker
Richtungen:
- Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 250 Grad F. Ein großes Backblech mit Pergament auslegen.
- In einem Standmixer mit Schneebesenaufsatz das Eiweiß schaumig schlagen. Salz, Vanilleextrakt, Weinstein und Maisstärke hinzufügen. Fügen Sie langsam den Zucker hinzu und schlagen Sie, bis das Baiser glänzt und sich steife Spitzen bilden.
- Gießen Sie die Mischung auf das Backblech und machen Sie eine kleine Vertiefung in der Mitte; hier ist die Beerenkompott werde gehen. Etwa 1 Stunde trocken backen und aus dem Ofen nehmen. Abkühlen lassen und mit dem Kompott auffüllen.
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Tipp: Weinstein und Maisstärke sind zwei Stabilisatoren, die verwendet werden, um ein Baiser herzustellen. Wenn Sie sie nicht haben, machen Sie sich keine Sorgen; Achten Sie nur darauf, dass Sie das Weiß nicht überschlagen.
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