Ausgefallenes veranstalten Tischgesellschaft kann sich entmutigend anfühlen, muss es aber nicht.
Diese einfachen Tipps helfen Ihnen, Ihr Abendessen mühelos (und kostengünstig) auf elegante neue Höhen zu bringen. Es braucht nur ein wenig Konzentration, Kreativität und leckeres Essen.
1. Decke den Tisch
Selbst wenn Sie nicht das feinste Porzellan haben, wird sich die Nacht durch das frühzeitige Eindecken Ihres Tisches besonders anfühlen. Das Beste daran ist, dass dies die Zeit ist, kreativ zu werden. Du kannst mitgehen eine klassische Tischdekoration oder etwas mehr lässig und modern. Einige kleine, unparfümierte Teelichtkerzen in der Mitte des Tisches tragen wesentlich zur Stimmung bei. Und wenn Sie sich keine Blumen leisten können, suchen Sie in Ihrer Nachbarschaft nach verschiedenen Blättern. Ein paar Efeu am Tisch entlang, ein eleganter Ast, ein paar glatte weiße Steine – diese natürlichen Elemente können Sie kostenlos in Ihre Tischdekoration einarbeiten. Schauen Sie sich auch in Ihrem Haus um und sehen Sie, womit Sie dekorieren müssen. Das Hinzufügen kleiner Nippes zu Ihrer Tischlandschaft kann Spaß machen, und alle Stoffreste, die Sie beim Basteln haben, können als Tischläufer oder Platzdeckchen verwendet werden.
2. Servieren Sie eine Vorspeise
Die Stimmung für Ihre Party ist genauso wichtig wie das, was Sie servieren. Wenn Ihre Gäste ankommen, servieren Sie ihnen ein Getränk und etwas Fingerfood. Es kann so einfach sein wie etwas Weißwein mit einer Schüssel Oliven und einer Schüssel Mandeln, oder Sie können alles mit machen eine Käse- und Wurstplatte. In jedem Fall beginnt die Nacht mit einem lustigen sozialen Element, das Ihren Gästen hilft, sich vor dem Abendessen zu entspannen.
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3. Wähle eine Sternzutat
Sich in den Reiz einer schicken Dinnerparty zu verfangen, kann oft zu einem verbrauchten Budget und viel Stress führen. Nicht viele von uns können alleine vier super-ausgefallene Gerichte erfolgreich ausführen (das heißt, ohne uns am Ende die Haare auszureißen). Wählen Sie stattdessen eine Sternzutat und konzentrieren Sie Ihre Mahlzeit darauf. Es kann alles sein, von einer wertvollen Flasche Olivenöl oder einer speziellen Käsescheibe, die Sie in all Ihren Gerichten verwenden möchten, bis hin zu einem perfekt gebratenes Hähnchen das wird das hauptereignis sein. Wählen Sie nur eine Sache aus, die Sie hervorheben möchten, und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Sie sich dünn machen.
4. Soße strategisch
Sie müssen sich nicht auf schwere Sahnesaucen verlassen, damit sich Ihre Gerichte schick anfühlen — eine einfache Pfannensauce wird Ihr Gericht noch schmackhafter machen. Im Grunde möchten Sie den ganzen köstlichen Aufkochgeschmack aus der Pfanne holen, die Sie gekocht haben Essen in – normalerweise Hühnchen, Rind, Schwein oder anderes Fleisch, aber Sie können diese Methode auch mit gebratenem Gemüse verwenden auch. Dazu einfach die Pfanne ablöschen, etwas Aromastoffe und zusätzliche Flüssigkeit, eventuell ein Stück Butter, dazugeben und die Sauce eindicken lassen. Du kannst probiere diese Methode aus auf so ziemlich allem, was Sie in einer Pfanne kochen, und die resultierende würzige, seidige Sauce verleiht Ihrem Gericht ein luxuriöses Gefühl – ohne stundenlange Vorbereitung und einen Liter Sahne.
5. Sicherung nah und fern
Eine Möglichkeit, Ihre Lieblingsgerichte für Ihre nächste Dinnerparty zu etwas Besonderem zu machen? Gehen Sie international und verschmelzen Sie unerwartete Aromen mit Ihrem Essen. Peppen Sie Ihr klassisches Brathähnchen mit einer marokkanischen Gewürzmischung auf; fügen Sie etwas Kokosmilch, Fischsauce und einen Spritzer Limette zu Ihrem Süßkartoffelpüree hinzu; oder würze dein Roastbeef damit eine Chili-Kakao-Gewürzmischung. So fühlt sich Ihre Mahlzeit außergewöhnlich an, ohne viel zusätzliche Zeit oder Geld in Anspruch zu nehmen.
6. Frische hinzufügen
Unterschätzen Sie niemals die Bedeutung frischer Zutaten, wenn es darum geht, ein Gericht aufzupeppen. Die Kost für Dinnerpartys kann oft schwer sein, daher ist es ein Muss, sicherzustellen, dass Ihre Aromen ausgewogen sind. Ein Spritzer Zitrone oder Limette hier, frisch geknackter schwarzer Pfeffer und gehackte frische Kräuter dort, etwas gewürfelt konserviert Zitrone oder ein Löffel Kapern – mit diesen hellen, frischen Aromen wird der Rest Ihres Gerichts zu seinem wahren Geschmack Potenzial.
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7. Mit Glamour garnieren
Manchmal kann Ihre Garnitur selbst die bescheidensten Zutaten beleben. Mürbteig wird schick, wenn es mit grobem Vanillezucker oder Rosmarin-Meersalz bestreut wird. Elegante Locken aus gereiftem Parmesan, die zart auf einem Teller Pasta ruhen, sind weit entfernt von dem geriebenen „Käse“, den man in einem Plastikkanister bekommt. Essbare Blumen machen jedes Gericht schöner. Und ein Schuss Olivenöl, frische Kräuter und leicht geröstete Nüsse können Ihre im Laden gekauften Dips und Hummus aufpeppen, sodass niemand vermuten wird, dass sie nicht von Grund auf neu gemacht wurden. Auch einfache Karotten, Radieschen und Tomaten können Ihren Teller bereichern mit der richtigen technik. Solange Sie aufpassen und sicherstellen, dass Ihre Garnitur Ihrem Essen etwas Besonderes verleiht, ist es schwer, etwas falsch zu machen.
8. Klug koppeln
Sie müssen sich nicht allzu sehr um Ihre Getränkepaarung kümmern, aber das Servieren von Jakobsmuscheln im Speckmantel mit einer Dose Diet Coke trägt nicht gerade zur Atmosphäre Ihrer Party bei. Wenn Sie die Soda-Route wählen, probieren Sie eine italienische Limonade oder Blutorangenlimonade oder sogar einige Glasflaschen mit Mineralwasser. Halten Sie die Dinge einfach, um Wein, Bier oder Cocktails zu kombinieren. Schauen Sie sich diese Weinpaarungstabelle an, dies Bier-Pairing-Tabelle und diese Cocktail- und Food-Pairings zur Führung. Die richtigen Paarungen können Ihre Dinnerparty wirklich hervorheben.
9. Kurse anbieten
Um Ihrer nächsten Dinnerparty wirklich etwas Klasse zu verleihen, versuchen Sie, Ihr Essen in Gängen zu servieren. Suppe, Salat, Vorspeise und Dessert sind alles, was Sie brauchen, und mit etwas sorgfältiger Planung ist es nicht so viel zusätzlicher Aufwand. In den meisten Fällen können Sie Ihren Salat im Voraus vorbereiten, indem Sie ihn entweder in einer großen Schüssel aufbewahren, mit Dressing mischen und einzeln servieren, wenn Sie bereit zum Essen sind. oder indem Sie einzelne Salate bis zum Servieren im Kühlschrank mit einem hausgemachten Dressing in einer Menage oder einem anderen Gefäß auf dem Tisch zum Servieren aufbewahren sich. Die Suppe kann im Voraus zubereitet und in einem Crock-Pot warm gehalten werden, um Platz auf dem Herd zu schaffen. Wenn Ihr Hauptgericht in einer schönen Auflaufform ist, können Sie es auf den Tisch bringen und im Familienstil servieren, oder wenn es in einem weniger hübschen Gefäß ist, können Sie es vor dem Servieren auf eine hübsche Platte geben. Alternativ können Sie Ihre Vorspeise in der Küche anrichten und dann Ihre Gäste im Essbereich bedienen. Diese Option ist extra schick und solange Sie nicht zu viele Leute haben (oder wenn Sie zusätzliche Hände zur Hilfe haben), ist sie absolut machbar.
10. Geh mit einem Knall aus
Ihre Gäste haben gerade ihre Entree beendet. Was jetzt? Anstatt zum Dessert zu eilen, machen Sie es wie die Franzosen und servieren Sie einen Käsegang. Ein oder zwei Käsesorten, serviert mit Crackern oder Brot und vielleicht etwas getrocknetes oder frisches Obst dazu, werden Ihre Gäste rundum verwöhnen. Bieten Sie Ihren Gästen zum Dessert Kaffee und/oder einen Digestif zum süßen Genuss an. Und wenn es um das Dessert geht, lassen Sie sich nicht zu sehr stressen. Eine schöne Torte aus einer örtlichen Bäckerei, ein paar Schokoladentrüffel oder andere Süßwaren aus einem Süßwarenladen reichen aus. Sie müssen nicht stundenlang in der Küche verbringen, um etwas zuzubereiten, wenn Sie etwas Leckeres und Schönes bekommen, das vorgefertigt ist.
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