Süss Vegan: Eine Sammlung von veganen, einigen glutenfreien und ein paar rohen Desserts (Kyle Books, Mai 2011) ist ein Muss für vegane Bäcker und Dessertliebhaber. Mainquist, Gründerin von Emily’s Desserts, einer Bäckerei in Baltimore, die sich auf reine vegane Desserts spezialisiert hat, hat die Backwelt mit ihren veganen Backkünsten und nicht veganen Desserts auf den Kopf gestellt.
Sweet Vegan: Eine Sammlung von veganen, einigen glutenfreien und ein paar rohen Desserts (Kyle Books, Mai 2011) ist ein Muss für vegane Bäcker und Dessertliebhaber. Mainquist, Gründerin von Emily’s Desserts, einer Bäckerei in Baltimore, die sich auf reine vegane Desserts spezialisiert hat, hat die Backwelt mit ihren veganen Backkünsten und nicht veganen Desserts auf den Kopf gestellt.
Geheimnis erfolgreicher veganer Desserts
Für Mainquist ist das Erfolgsgeheimnis einfach: gute organische, natürliche, vegane Zutaten mit einem speziellen glutenfreien Mehl, das gegen glutenfreie Leckereien ausgetauscht wird. Ein weiteres Erfolgsgeheimnis ist ihr Wunsch, dem Hausbäcker köstliche, befriedigende zubereiten zu lassen vegane Desserts, die zu Familienfavoriten und Publikumslieblingen werden, selbst wenn die Menge mit einschließt Nicht-Veganer.
Bevorzugte vegane Produkte für Desserts
Wenn Ihre veganen Desserts flach geworden sind oder fad schmecken, die 70 sensationellen Desserts Rezepte in Süßer Veganer kann Ihr Ausgangspunkt für viele weitere vegan-freundliche süße Leckereien sein. Neben ihr vegane Rezepte, Mainquist teilt ihre charakteristischen Techniken und die wichtigsten veganen Zutaten, die ihren einzigartigen Dessertstil ins Leben bringen Ihre Küche. Mainquist schlägt beispielsweise vor, Earth Balance Buttery Sticks, Ener-G Egg Replacer, Enjoy Life zu verwenden Chocolate Chips, Toffutti’s Better Than Cream Cheese und Sour Cream Produkte, Soyatoo und Bio Süßstoffe.
Erstaunliche vegane Desserts, die tierfreundlich sind
Süßer Veganer ist so schön zum durchblättern wie zum kochen. Mit wunderschönen Farbfotos, Schritt-für-Schritt-Aufnahmen und Anleitungen sowie Mainquists Überlegungen zu jedem Rezept inspiriert dieses vegane Kochbuch selbst den widerwilligsten veganen Desserthersteller. Und das Beste ist, es spricht auch Ihre umweltfreundliche Seite an: Manquist spendet einen Prozentsatz des Erlöses aus dem Buch an Bauernhof-Heiligtum, die landesweit führende Tierschutzorganisation. „Heimköche entdecken die Kunst der Essenszubereitung und die Freude, leckere Häppchen zu kreieren und mit Freunden, Familie und Lieben zu teilen, neu“, sagt die vegane Dessertexpertin. „Und die positive Erfahrung wird verstärkt, wenn das Essen tierversuchsfrei ist.“
Greifen Sie zu veganen Desserts
>>Vorschau: Schoko-Erdnussbutter-Riegel von Sweet Vegan
Die Rezepte in Süßer Veganer decken eine leckere Auswahl an Kuchen, Torten, Cupcakes, Mousses und französischem Gebäck ab. Emily bietet glutenfreie Rezepte und Rohkostrezepte für Leser, die sehen möchten, wie lecker glutenfreie oder rohe Leckereien sein können. Mainquist möchte auch, dass Veganer für andere kochen können, die möglicherweise Nahrungsmittelallergien oder besondere Ernährungseinschränkungen haben. Zu den Desserts gehören Triple Chocolate Cheesecake, Toffee Squares, Pumpkin Spice Cake, Dutch Apple Pie und vieles mehr.
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