Rezepte für Thanksgiving-Füllung – Seite 2 – SheKnows

Verwandte Geschichte. Jamie Olivers Make-Ahead-Soßenrezept hat die ungewöhnlichste geheime Zutat, die wir je gesehen haben

Mediterrane Füllung

Ergibt 6 bis 8 Portionen

Zutaten:

• 1/4 Tasse gehackte Champignons
• 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel
• 1/4 Tasse fein gehackter Fenchel
• 1/4 Tasse fein gehackte rote Paprika
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 3 Tassen gewürfeltes französisches Brot, geröstet
• 1/2 Tasse Gemüsebrühe
• 1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack,
• 2 Esslöffel geschnittene Oliven
• 2 Esslöffel Kapern
• 2 EL geröstete Pinienkerne

Richtungen

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. Champignons, Zwiebeln, Fenchel, rote Paprika und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis das Gemüse weich ist.
3. Gemüsemischung in eine Schüssel mit Brot geben und nach und nach mit Brühe aufgießen und gut vermischen. Feta, Salz, Pfeffer, Oliven, Kapern und Pinienkerne unterrühren.
4. Die Füllung in eine Auflaufform geben und 25 bis 30 Minuten backen, oder bis sie oben goldbraun sind.

Maisbrot-Schinken-Füllung

Ergibt 6 bis 8 Portionen

Zutaten:

• 1, 8 1/2-Unzen-Packung Maisbrotmischung
• 10 Scheiben Tage altes Brot, gewürfelt
• 1 Pfund gekochter Schinken, gewürfelt
• 2 Tassen gewürfelter Sellerie
• 1 weiße Zwiebel, gewürfelt
• 2 Teelöffel frischer Salbei
• 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
• 14 Unzen Hühnerbrühe

Richtungen:

1. Bereiten Sie einen Tag vor der Füllung das Maisbrot nach Packungsanweisung zu. Maisbrot über Nacht trocknen lassen.
2. Wenn Sie bereit sind, die Füllung zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
3. Den Schinken mit dem Sellerie und der Zwiebel anbraten, bis das Gemüse weich ist, den Salbei untermischen und noch einige Sekunden kochen.
4. Maisbrot zerbröseln und mit Brotwürfeln mischen. Die geschmolzene Butter-Schinken-Mischung hinzufügen.
5. Gießen Sie die Brühe in die Brotmischung und mischen Sie, bis sich alles gut vermischt hat. In eine Auflaufform geben und 40 Minuten backen, oder bis sie oben goldbraun sind.

Apfel-Kürbis-Wildreis-Füllung

Ergibt 6 bis 8 Portionen

Zutaten:

• 1 Tasse Wildreis
• 2 Tassen Wasser
• 1/2 Tasse goldene Rosinen
• 5 Frühlingszwiebeln, gehackt
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Tasse gehackte Äpfel
• 2 Tassen gehackter Kürbis
• 2 Teelöffel geriebene Orangenschale
• 1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt

Richtungen:

1. Reis mit Wasser und Rosinen in einen Topf geben und kochen, bis das Wasser weg ist und der Reis zart ist.
2. Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
3. Die Zwiebel im Öl anbraten, bis sie weich ist. Äpfel, Kürbis, Orangenschale und Thymian untermischen und kochen, bis der Kürbis zart ist.
4. Die Reismischung in eine Auflaufform geben und 30 bis 40 Minuten backen, oder bis sie gar ist.

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