Eines der unangenehmsten Gefühle ist es, mitten an einem bereits zu heißen Sommertag den Herd anmachen zu müssen. In Zeiten wie diesen entscheiden wir uns für Mahlzeiten, die uns helfen, frisch und kühl zu bleiben und die nur minimales Kochen erfordern. Als wir das gesehen haben Martha Stewart hatte geteilt leckeres Salatrezept, wir wussten, dass wir das für den Rest des Sommers essen möchten. Gefüllt mit Auberginen, Mozzarella und Tomaten – das ist genau das Gericht, das wir in unserem Leben brauchten. Siehe, Martha Stewarts Twist auf Caprese-Salat: Dies Rezept für Auberginen-Tomaten-Mozzarella-Salat.
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„Im Sommer ist das Letzte, was Sie tun möchten, Ihrem Zuhause zusätzliche Wärme hinzuzufügen, indem Sie Ihre Herdplatten verwenden und den Ofen ankurbeln“, betitelte Stewart ihren IG-Beitrag. Sie fügte hinzu: „Für eine einfache Seite, versuchen Sie, gegrillte Auberginen zu der klassischen Caprese hinzuzufügen Salat aus frischem Mozzarella, Tomaten und Basilikum für eine sommerliche Gemüse-Extravaganz.“
Es klingt köstlich und das Beste ist, dass es eine schnelle und einfache Mahlzeit ist, die Sie rundum zufrieden stellen wird. Naschen auf einem Salat im Sommer hat noch nie besser geklungen!
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