Pochierte Birnen sind im Vergleich zu Kuchen, Kuchen und Keksen ein gesünderes veganes Dessert. Dieses warm gewürzte Rezept für pochierte Birnen ist auch ein elegantes veganes Gericht, das Sie zu Ihrem vegan unterhaltsam Speisekarte.
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Pochierte Birnen in würziger Weinsauce
Für 2
Zutaten:
- 1 Tasse trockener Weißwein
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
- 1 Teelöffel Koriandersamen
- 1 Zimtstange
- 3 schwarze Pfefferkörner
- 2 große reife, aber feste Bosc- oder Anjou-Birnen, geschält
Richtungen:
- In einem abgedeckten Topf (tief genug, um eine Birne aufrecht zu halten) bei mittlerer Hitze Wein, Ahornsirup, Ingwer, Koriander, Zimt und Pfefferkörner vermischen.
- Stellen Sie die Birnen aufrecht in den Topf und bringen Sie die Flüssigkeit zum Köcheln, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie sie 30 Minuten weiterköcheln oder bis die Birnen weich sind. Sofort servieren und zusätzliche Weinsauce über die Birne löffeln.
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