3. PROBLEM: Du siehst müde aus
Wenn Sie ständig müde sind und dunkle Ringe unter den Augen bemerken, kann Ihre Ernährung zu einem Eisenmangel führen. Durch eine gesunde Ernährung fühlt sich der Körper verjüngt und energetisiert.
Essensfix: Bügeleisen aufpumpen
Die empfohlene tägliche Eisenaufnahme beträgt 18 mg. Rotes Fleisch ist ein eisenreiches Lebensmittel, aber wenn Sie rotes Fleisch nicht gerne essen, erhöht die Aufnahme anderer Lebensmittel wie Fisch, Eier und Bohnen in Ihre Ernährung auch Ihre Eisenaufnahme. Hier ist ein schnelles eisenreiches Rezept zum Ausprobieren.
Honig-Soja-Gegrillter Lachs
Für 4 Personen (161 Kalorien)
Zutaten:
1 Frühlingszwiebel, gehackt
2 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
1 Esslöffel Reisessig
1 Esslöffel Honig
1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
1 Pfund Lachsfilet mittig geschnitten, enthäutet und in 4 Portionen geschnitten
1 Teelöffel gerösteter Sesam
Richtungen:
1. Frühlingszwiebel, Sojasauce, Essig, Honig und Ingwer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, bis sich der Honig aufgelöst hat.
2. Lachs in einen verschließbaren Plastikbeutel geben, 3 Esslöffel der Sauce hinzufügen und kühl stellen; 15 Minuten marinieren lassen. Restliche Sauce reservieren
3. Grill vorheizen. Eine kleine Backform mit Alufolie auslegen und mit Kochspray bestreichen
4. Den Lachs mit der Hautseite nach unten in die Pfanne geben. Entsorgen Sie die Marinade. Den Lachs 4 bis 15 cm von der Hitzequelle entfernt grillen, bis er gar ist, 6 bis 10 Minuten
5. Mit der reservierten Sauce beträufeln und mit Sesam garnieren
