Schokolade und Erdnussbutter in einem Dessert? Sie können einfach nichts falsch machen. Es ist eine klassische Geschmackskombination und eine, die Ina Garten kennt sich sehr gut aus. Einer von Ina Gartenist am meisten beliebte Desserts sind ihre Schoko-Erdnussbutter-Globs. Und in echter Garten-Manier sind sie so einfach herzustellen – und noch einfacher zu verschlingen.
"Diese Kekse sind eigentlich erstaunlich“, sagt Garten in einer Folge von Barfuß Contessa. „Sie sind wie diese großen Hügel und sie sind gefüllt mit Schokoladenstückchen und Erdnussbutterchips und Pekannüssen und Walnüssen. Sie sind so gut.“
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Was Gartens Schokoladen-Erdnussbutter-Glob-Rezept so einzigartig macht, ist, dass es nicht nur zwei von virtuell kombiniert jedermanns Lieblingsgeschmack, aber das Rezept verlangt auch einen Schuss Instant-Espressopulver (Garten empfiehlt Medaglia D’Oro).
„Es [das Espressopulver] bringt die Schokolade wirklich zum Vorschein“, sagt Garten.
Vanille bringt auch die Schokolade zum Vorschein, und Garten angesagt ist Nielsen-Massey Vanille.
Bild: Sur La Tisch.
Um die Globs herzustellen, schmelzen Sie zunächst die Butter, die Schokoladenstückchen und die ungesüßte Schokolade. Während es abkühlt, schlagen Sie die Eier, das Espressopulver und die Vanille, gefolgt von der Zucker-Schokoladen-Mischung. Die Schokoladenmischung unter eine Mischung aus Mehl, Backpulver und Salz heben. Dann falten Sie eine Mischung aus Schokolade und Erdnussbutterchips und Nüssen in die Schokoladenmischung. Schließlich auf eine Blechpfanne fallen lassen und backen!
Sehen Sie sich das Rezept für Erdnussbutter-Globs von Garten an Lebensmittelnetzwerk.
„Mit Erdnussbutter wurde noch nie etwas schlimmer, oder?“ Richtig, Ina Garten. Erdnussbutter alles, bitte.
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