Jeden Tag eine bunte Vielfalt an Obst und Gemüse zu essen ist wichtig und kann auch viel Spaß machen! Buntes Obst und Gemüse liefern eine breite Palette an Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen, die Ihr Körper benötigt, um ein gutes Gesundheits- und Energieniveau zu erhalten. Jede Farbpalette versorgt Ihren Körper mit unterschiedlichen Nährstoffen, daher ist es wichtig, einen Regenbogen von Farben zu essen! Hier sind fünf Hauptfarben und Beispielnahrungsmittel:
Blau Lila: Blaubeeren, lila Trauben, Pflaumen, lila Kohl, Auberginen und lila Paprika
Grün: Avocados, grüne Äpfel, Honigtau, Kiwis, Artischocken, Spargel, Brokkoli, Rosenkohl, Gurken, Lauch und Erbsen
Weiß: Bananen, braune Birnen, weiße Pfirsiche, Blumenkohl, Knoblauch, Ingwer, Jicama, Pilze, Pastinaken, Kartoffeln und weißer Mais
Gelb Orange: Aprikosen, Melonen, Orangen, Papayas, Ananas, Butternut-Kürbis, Karotten, gelber Sommerkürbis und Süßkartoffeln.
Rot: Rote Äpfel, Kirschen, Preiselbeeren, Granatäpfel, Erdbeeren, Paprika, Radieschen, Radicchio und Tomaten.
Machen Sie beim Einkaufen Spaß, indem Sie die Kinder verschiedene farbige Obst- und Gemüsesorten aussuchen lassen. Identifizieren Sie zu den Mahlzeiten die Farben und benennen Sie die Lebensmittel. Buntes Essen ist ein einfaches Konzept, um kleinen Kindern beizubringen, und es wird einen großen Beitrag zur Entwicklung ihrer gesunden Essgewohnheiten leisten.
