Bratpfannen-Butternusskürbis-Lasagne ist das einfachste Komfortessen dieses Herbstes – SheKnows

Im Herbst liebe ich nichts mehr als Butternut-Kürbis. Suppen, Eintöpfe, gebraten oder in Salaten, dieses Gemüse ist zu meinem Lieblingsessen geworden, wenn das Wetter abkühlt. Ich habe mich entschieden, diesen leckeren, leicht süßen Kürbis zu verwenden, um eine herzhafte Füllung für eine herbstliche Lasagne zuzubereiten, aber ohne all die Hektik, die eine traditionelle Lasagne sein kann.

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Ich habe normale Nudeln gegen No-Boil-Nudeln ausgetauscht, um die Zeit in der Küche gering zu halten, da diese in der Sauce, in der sie gebacken werden, von selbst kochen. Schichte sie in einer Pfanne mit gewürfeltem Butternusskürbis, Spinat, viel Käse und einer reichhaltigen, cremigen Alfredo-Sauce für eine schnelle Variante der Lasagne. Der Kürbis verleiht der Alfredo-Sauce einen leicht süßlichen Geschmack und passt perfekt zum Gemüse, ohne die anderen Aromen zu übertönen.

Rezept für Butternut-Kürbis-Lasagne in der Pfanne

Dient 6-8

Zubereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 40 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde

Zutaten:

• 1 (16 Unzen) Glas Alfredo-Sauce
• 1 (9 Unzen) Schachtel Lasagne-Nudeln ohne Kochen, in Stücke gebrochen
• 4 Tassen gefrorene Butternusskürbiswürfel, aufgetaut
• 4 Tassen frischer Babyspinat
• 1 kleine Handvoll frischer Salbei, fein gehackt
• 2 Esslöffel frischer Thymian
• 1/2 Tasse fettarmer Ricotta-Käse
• 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse, plus 1/2 Tasse zum Bestreichen
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
• 1/4 Tasse halb und halb

Richtungen:

1. Erhitze den Ofen auf 375 Grad F und besprühe eine tiefe Pfanne mit Antihaft-Kochspray.
2. Löffeln Sie 1/4 Tasse Alfredo-Sauce auf den Boden der Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Boden.
3. Einige der gebrochenen No-Boil-Nudeln auf den Boden der Pfanne schichten. Mit Butternut-Kürbis, frischem Spinat, Kräutern, Ricotta, Mozzarella, Parmesan und mehr Sauce belegen. Wiederholen Sie den Schichtvorgang, bis Sie alle Zutaten verwendet haben.
4. Die Hälfte und die Hälfte auf die Lasagne träufeln und mit der restlichen 1/2 Tasse geriebenem Mozzarella-Käse belegen.
5. Ohne Deckel 35 bis 40 Minuten backen oder bis der Käse sprudelt und goldbraun ist.
6. Mit frischem Thymian garnieren und warm servieren.

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