Backen Weihnachtsplätzchen diese Jahreszeit ist weniger Tradition, sondern eher ein Zwang, wenn ich ehrlich zu mir bin. Bisher habe ich dieses Jahr gemacht Kürbiskekse, Schokoladenkekse, Schokoladenminze Kekse, Melassekekse und mehr, aber was wäre, wenn es eine einfachere Möglichkeit gäbe, die von mir geplanten Keksdosen zu füllen? zu verschenken, als buchstäblich eine Bazillion verschiedene Rezepte zuzubereiten, bei denen ich meinen Mixer ständig waschen muss Schüssel? Dank an Ina Garten, Es gibt! Sie hat gerade a. geteilt Rezept für Shortbread-Kekse auf Instagram und weiter Die Heute-Show die tatsächlich in fünf verschiedene Arten von Keksen verwandelt werden können, alle mit einem ausfallsicheren Barefoot Contessa-Rezept. Wie sie immer sagt: "Wie einfach ist das?"
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Das Basiskeksrezept macht einfache, butterartige Shortbread-Herzen (wir mögen diese geriffelte Ausstechformen). Es erfordert fünf Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zur Hand haben: Butter, Zucker, Vanille (wir verwenden Gartens Lieblingsvanille), Mehl und Salz. Backen Sie die Kekse wie sie sind, und Sie erhalten köstliche Shortbread-Kekse, perfekt mit Tee oder Kakao. Sie können das Rezept jedoch auf verschiedene Weise erweitern, um mehr Kekse herzustellen.
Sie können Faux-Linzer-Kekse machen, indem Sie die Shortbread-Kekse in Marmeladen-Sandwiches verwandeln. Sie können dem Teig gehackte Pekannüsse hinzufügen, um hausgemachte Pekannuss-Sandies herzustellen, Sie können das Shortbread in Schokolade tauchen, um es herzustellen sie luxuriöser, oder Sie können Ihre Kekse mit verschiedenen aromatisierten Glasuren glasieren und sie mit Streuseln bestreuen, um sie zu verwandeln Sie.
Kennen Sie diese dänischen Butterkeksdosen, die im Grunde immer mit Nähzubehör gefüllt sind? Nun, das ist wie die DIY-Version einer dieser Dosen, außer dass es tatsächlich Kekse gibt! Sie alle haben die gleiche Butterkeksbasis, die sie miteinander verbindet, aber Ihre zusätzlichen Berührungen verwandeln den Teig, sodass Sie einen Cookie-Medley auf Ihren Händen, bei dem Sie Ihre Mixerschüssel nicht hundert Mal waschen mussten, um Ihren Keks zu füllen Dosen.
Ja, diese Shortbreads sind tolle Geschenke. Aber wenn Sie sich entscheiden, diese transformativen Kekse für sich zu behalten, werden wir es nicht sagen!
Bevor du gehst, sieh dir diese an Von Ina Garten anerkannte Weihnachtsgeschenkideen:
