Seit ich angefangen habe zuzusehen Die große britische Backshow, Ich bin besessen von dem britischen Tee-Ritual. Diese eleganten herzhaften Gerichte und winzigen, perfekt ausgeführten süßen Leckereien lassen mich begeistern Herz, und ich bin nicht allein – die Königin liebt auch ihren Tee (und wenn nicht Schokoladenkuchen) gehört.)
Wenn du wie ich bist und Tee magst, wirst du auf jeden Fall begeistert sein das neue Kochbuch mit Rezepten der Königin selbst, des königlichen Küchenchefs Mark Flanagan und der königlichen Konditorin Kathryn Cuthbertson, die ab Mai erhältlich sind. Es heißt Königliche Tees: Saisonale Rezepte aus dem Buckingham Palace und bietet 40 der beliebtesten Rezepte, die jedes Jahr beim Nachmittagstee im Palast serviert werden.
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Der Palast ist berüchtigt für sein elegantes Teeservice und blumengeschmückte Gartenpartys, und jedes Rezept aus dem Buch wird Ihre Küche mit Sicherheit ein bisschen königlicher machen. Aber – und das ist das Beste – das Kochbuch tut es nicht
nur enthalten Rezepte von Mitarbeitern des Buckingham Palace.Es stellt sich heraus, dass die Königin selbst gerne backt und ein berühmtes Rezept für Drop Scones oder „Schottische Pfannkuchen“ hat, das sie einst Präsident Dwight D. Eisenhower und seine Frau, als sie 1959 Balmoral Castle besuchten. Dieses Rezept ist zusammen mit anderen Klassikern wie Yorkshire-Rhabarber-Crème-Brûlée-Törtchen, Sablé àux Confiture (eine ausgefallene Variante) im Buch enthalten die beliebten Jammie Dodgers, ein mit Marmelade gefüllter Shortbread-Keks) und der perfekte Victoria-Schwamm, der auf der anderen Seite des Teiches eine ziemlich große Sache ist.
Es gibt auch herzhafte Rezepte, wie Brioche-Krebs-Cocktail-Brötchen, Miniatur-Wildpasteten und Wachteln Scotch Eggs, aber ich denke, wir sind uns alle einig, dass die meisten Leute dieses Buch wegen der Süßen kaufen werden Sachen.
Ein Exemplar des Buches erhalten Sie ab 8. Mai bei der Royal Collection Trust. In der Zwischenzeit können Sie das Rezept der Königin für schottische Pfannkuchen testen Hier.
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