Intelligentes Einkaufen und eine gut gefüllte Speisekammer machen das Zubereiten und Genießen gesunder Mahlzeiten zu einem Kinderspiel. Alles, was Sie brauchen, ist Organisation, während Sie Ihre Einkaufsliste erstellen, und eine Stunde des Aufschneidens und Vorbereitens für die kommende Woche.
Planen Sie Ihre Liste
Um Ihren Einkauf zu vereinfachen, kategorisieren Sie Ihre Liste in Gruppen ähnlicher Artikel:
- Für die Kühlschrank – Joghurt, mageres Mittagsfleisch, frisches Obst und Gemüse der Saison
- Für die Gefrierschrank – gefrorene Beeren, Fleisch, Fisch
- Trockenware – Nudeln, Bohnen und Reis, Getreide, Zwiebeln, Nüsse, Gewürze
Sobald Sie die Grundausstattung auf Lager haben, nehmen Sie sich eine Stunde Zeit, um frisches Obst und Gemüse in Portionen in der Größe von 4 Unzen zu schneiden und zu verpacken. Sie werden bereit sein, zu greifen und zu gehen, während Sie eine Vielzahl von vorbereiten gesunde Mahlzeiten schnell!
Planen Sie ähnliche Mahlzeiten
Beginnen Sie jeden Tag mit einem gesunden Frühstück, damit alle besser funktionieren. Ein Eiweiß-Western-Omelett ist schnell und einfach, oder wählen Sie gebackene Haferflocken mit geschnittenen Bananen oder frischen Beeren. Eine lustige, gesunde Frühstücksauswahl für Kinder ist ein Burrito mit frischen Früchten. Einen Klecks cremige Erdnussbutter auf einer Mehltortilla verteilen, mit den vorgeschnittenen Früchten (Pfirsiche, Erdbeeren) und einem Löffel Joghurt belegen. Das Frühstück wird verschwinden, bevor das Lächeln es tut! Planen Sie drei oder vier Frühstücke ein, die Sie während der Woche abwechseln können.
Machen Sie ein bisschen mehr
Optimieren Sie Ihre Küchenzeit, indem Sie immer extra kochen. Wenn Ihr Abendessen gebackenes Hühnchen ist, bereiten Sie eine zusätzliche Portion vor. Mit gehacktem Apfel, Sellerie und Nüssen in einem cremigen Joghurt-Dressing gemischt, dauert es nur wenige Minuten, einen leckeren Hähnchensalat zuzubereiten, der wunderschön in einer reifen Tomate gefüllt serviert wird.
Übriggebliebener Lachs hat eine doppelte Funktion, wenn er mit gedämpften Zuckererbsen und Karotten in Nudeln geflockt und geworfen wird. Fügen Sie Kirschtomaten, Paprikastreifen oder anderes rohes Gemüse für Kontrast, Knusprigkeit und eine farbenfrohe Präsentation hinzu.
 Unsere Lieblingsrezepte für gebackenes Hühnchen:
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Beteiligen Sie die Kinder
Sie werden es genießen, ihre eigenen Sub-Sandwiches auf Vollkornbrötchen oder Pitas zu bauen. Lassen Sie sie auf magerem Mittagsfleisch, Salat, Tomaten, Paprikastreifen, Champignons, Sprossen und Karottenmünzen stapeln. Gebackene Süßkartoffelstreifen, gewürzt mit Chilipulver, sind eine leckere Abwechslung zu verpackten Chips und fettreichen Beilagen. 20 Minuten gebacken, sind sie ein knuspriger und farbenfroher Genuss.
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Werde fischig
Fügen Sie mehrmals pro Woche herzgesunden Fisch hinzu. Pochierter Lachs oder Heilbutt mit einer Mischung aus im Ofen geröstetem Gemüse ergeben ein elegantes Abendessen, das für Gesellschaft geeignet ist. Fügen Sie einen Salat und Wein hinzu und genießen Sie die Komplimente.
Rezept: Einfache Fischfilets >>
Servieren Sie gesunde Swaps
Denken Sie beim Einkaufen an gesündere Substitutionen. Naturjoghurt kann Mayonnaise, Frischkäse und Sauerrahm ersetzen und kann die Basis für glatte und cremige Dressings und Dips sein. Bison und Truthahn sind mageres Fleisch und machen köstliche Burger, Hackbraten und Fleischbällchen. Anstelle von Soße im Glas ergeben gehackte oder pürierte frische Tomaten und Gemüse gesündere Marinara und Suppen. Fügen Sie Truthahnfleischbällchen für ein Spaghetti-Abendessen hinzu, oder natriumarme Hühnerbrühe für eine herzhafte, gemüsereiche Suppe.
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Indem Sie eine Vielzahl von saisonalen Produkten auswählen und jede Woche eine Stunde damit verbringen, einzukaufen, zu schneiden und zu verpacken, sind Ihre Zutaten fertig, wenn Sie es sind. Sie werden sich besser fühlen und kreativere, gesündere Mahlzeiten servieren. |
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