Der physische Raum um uns herum kann unsere Arbeits- und Lebensweise beeinflussen, einschließlich der täglichen Entscheidungen, die wir treffen. Und wenn es ums Machen geht nahrhafte Entscheidungen die uns unseren gesundheitlichen Zielen näher bringen, ist die Umwelt um uns herum entscheidend. Denken Sie darüber nach: Wenn Sie in einer Teambesprechung mit Donuts auf dem Tisch sitzen, würden Sie wahrscheinlich nach einem Donut greifen. Aber wenn das gleiche Treffen frisches Obst oder Gemüse bot, würden Sie unweigerlich eine gesündere Wahl.
Wir haben unsere Thrive-Community gefragt, wie sie ihre eigenen Umgebungen gestaltet haben, um nahrhaft zu sein Essensauswahl Einfacher. Welche davon werden Sie versuchen, gesündere Entscheidungen zu fördern?
Verstauen Sie ungesunde Optionen im obersten Regal
„Wir erledigen unsere Lebensmitteleinkäufe an einem Samstagnachmittag, daher ist dies das einzige Mal unter der Woche, dass weniger gesunde Snacks in unser Haus dürfen. Alle ungesunden Snacks, die an einem Samstag nicht gegessen werden, werden in einer undurchsichtigen Box im obersten Regal eines Schranks aufbewahrt. Wenn es außer Sicht ist, ist es normalerweise auch aus dem Sinn. Wenn ich mich anstrengen muss, um es zu holen, gebe ich es normalerweise einfach durch.“
—Musa Francis, Gesundheits- und Lifestyle-Coach, Oxfordshire, UK
Stellen Sie Obstschalen im Büro bereit
„Ich arbeite in einem kleinen Büro in Los Angeles und es ist definitiv eine dieser Städte, in denen es sehr einfach ist, gesunde Alternativen zu finden. Aber wenn es um Snacks im Büro geht, ist es auch wichtig, gesunde Alternativen zur Verfügung zu haben. Wir haben ab und zu Donuts und Croissants, aber wir haben es uns zur Gewohnheit gemacht, Obst im Büro zu haben, das wir unterwegs mitnehmen können. Sie könnten versucht sein, sich eine Tüte Chips zu schnappen, wenn Sie die Möglichkeit haben, aber es ist einfach klüger, diese nie in der Nähe zu haben.“
—Martin Sevillano, Architekt, Los Angeles, CA
Bewahren Sie Gläser mit gehacktem Gemüse im Kühlschrank auf
„Ich arbeite oft von zu Hause aus, also fülle ich zu Beginn jeder Woche zwei Siebe auf, um nicht in meiner Speisekammer zu bleiben mit herzhaftem Gemüse wie Sellerie, Radieschen und Karotten auf dem Boden und Paprika und Gurken auf oben. Ich bewahre ein Sieb im Kühlschrank auf einem höheren Regal und eines niedriger auf Augenhöhe meiner Kinder auf, damit sie nach etwas Gesundem greifen können, wenn sie von der Schule nach Hause kommen. Die Verwendung hübscher Container hilft mir, die richtigen Entscheidungen vor Augen zu haben.“
—Tara Bethell, Personal- und Wellnessberaterin, Phoenix, AZ
Packen Sie nahrhafte Optionen ein
„Für mich geht es um Vorbereitung und Denkweise. Es gibt immer ungesunde Lebensmittel in Reichweite, aber ich gehe nie ohne gesunde Alternativen aus dem Haus. Ich packe Lebensmittel wie fettarmen Käse, Vollkornpitas, Mandeln, Cracker und geschnittenes Obst ein. Sobald Sie die Gewohnheit geschaffen haben, wird sie leicht zu einem Teil Ihrer täglichen Routine.“
—Cindy Zarnett, Senior Human Resources Professional, Vaughan, Ontario, Kanada
Zutaten nach Farbe anordnen
„Meine Mutter hat mir immer gesagt, dass ich den Regenbogen essen soll und dass der Verzehr von mehr buntem Obst und Gemüse sicherstellt, dass Sie eine Vielzahl von Vitaminen und Nährstoffen erhalten. Jede Woche im Supermarkt lege ich meine Produkte in Regenbogenreihenfolge in meinem Einkaufswagen aus. Ich achte darauf, dass ich von jeder Farbe mehrere Möglichkeiten habe. Oft wähle ich etwas aus, das ich noch nie ausprobiert habe, nur weil es eine bestimmte Farbe hat. Auf diese Weise habe ich viele neue Obst- und Gemüsesorten gefunden, die ich in mein Repertoire aufnehmen kann. Ich nehme sie mit nach Hause und verteile sie auch in Regenbogenreihenfolge in meinem Kühlschrank, damit ich leicht bunte Mittagessen für die Arbeit einpacken kann.“
—Barclay G., Lobbyist im Gesundheitswesen, Miami, FL
Gesunde Lebensmittel auf Augenhöhe halten
„Da ich von zu Hause aus arbeite, wäre es einfach, den ganzen Tag nur zu grasen, also stelle ich sicher, dass ich morgens mein Mittagessen zubereite, während ich das Schulessen meiner Kinder zubereite. Ich halte es gut sichtbar auf der Küchentheke, damit ich immer eine nahrhafte Mahlzeit bereit habe, die ich zwischen den Kundensitzungen holen und essen kann. Ich achte auch darauf, sättigende, nährstoffreiche Lebensmittel wie Karottensticks und Hummus, gekochte Eier, Knochenbrühe und Sardinenbüchsen einzudecken. Diese werden auf Augenhöhe gespeichert. Was nicht so gesund ist, wird entweder ganz oben, ganz tief oder ganz hinten im Schrank aufbewahrt.“
—Musa Francis, Gesundheits- und Lifestyle-Coach, Oxfordshire, UK
Benennen Sie verschiedene „Nährstoffregale“
„Eine der kleinen Freuden meines Lebens ist es, einen wirklich organisierten, optisch ansprechenden Kühlschrank zu haben. Es gibt etwas Befriedigendes für mich, wenn ich die Tür öffne und mit einer übersichtlichen Auswahl an Speisen begrüßt werde. Meine Liebe zu einem organisierten Kühlschrank hat mir schließlich beigebracht, wie ich sicherstellen kann, dass ich alle Nährstoffe esse, die ich brauche. Nachdem meine Mahlzeitenzubereitung abgeschlossen ist, bezeichne ich jedes Regal meines Kühlschranks als „Nährstoffregal“. Das oberste Regal ist für alle meine gesunden Kohlenhydrate wie brauner Reis, Obst und Bratkartoffeln reserviert. Das mittlere Regal enthält alles Grüne wie Zucchini, Spinat und Brokkoli. Und das untere Regal ist für Proteine – Eier, portionsweise gekochtes Hühnchen und Rindfleisch.“
—Chelsea Brinegar, Ernährungsberaterin, Portland, OR
Den Tisch am Vorabend decken
„Ich empfehle meinen Kunden immer, den Tisch am Vorabend zu decken. Es ist einfach ein schönes Gefühl, wenn man in die Küche kommt und der Tisch schon gedeckt ist, und es lädt ein, sich hinzusetzen und sich Zeit zu lassen, anstatt beim Zubereiten nur etwas zu schlucken. Am Vorabend braucht man ein paar Minuten, aber diese paar Minuten sind kostbar und können den Unterschied ausmachen.“
—Isabel Galiano, Krebs- und Gesundheitstrainerin, Singapur
Umfassen Sie Ein-Pfannen-Mahlzeiten
„Als Vegetarier mit bestimmten Nahrungsmittelunverträglichkeiten tue ich mein Möglichstes, um meinen Lebensunterhalt zu verdienen, indem ich die Einhaltung einer gesundes Essen System. Es kommt auf drei Dinge an: jeden Tag 14-16 Stunden fasten, im Voraus planen und Ein-Pfannen-Mahlzeiten zubereiten. Wenn es ums Kochen geht, werfe ich frisches Gemüse und etwas Protein – Quinoa, Tempeh oder Eier – in eine antihaftbeschichtete Pfanne. Ich füge einige vorgefertigte Gewürze oder Aromen wie Pesto oder Marinara-Sauce oder sogar Suppe hinzu. Ich greife nach Möglichkeit auf natürliche und biologische Zutaten zurück und wenn ich genügend Zutaten habe, mache ich eine doppelte Dosis der Mahlzeit und friere sie für einen späteren Zeitpunkt ein. Es hat eine Weile gedauert, bis ich herausgefunden habe, was für mich funktioniert, und jetzt bin ich so froh, dass ich dieses System freigeschaltet habe, um mich auf Kurs zu halten und mich großartig zu fühlen.“
—Liza Horan, Redakteurin, Edinburgh, Schottland, Großbritannien
Legen Sie gesunde Zutaten in die Kühlschranktüren
„Seit ich Clean Eating angenommen habe, musste ich einige bedeutende Änderungen an meinem Lebensstil und meiner Beziehung zum Essen vornehmen. Meine Avocados, gekochten Eier, Grünkohl und Spinat sind nicht mehr in einer Schublade im Kühlschrank versteckt. Sie sind jetzt in der mittleren Reihe, wenn ich die Kühlschranktüren öffne. Diese in Sichtweite zu haben, ist eine Erinnerung daran, dass meine Gesundheit so viel wichtiger ist als die Tüte Chips und Kekse, die einst diese Räume umfasste.“
—Carrie McEachran, Geschäftsführerin, Sarnia, ON
Vereinfachen Sie, was Sie in der Küche aufbewahren
„Ich habe festgestellt, dass je einladender meine Küche ist, desto häufiger wähle ich Lebensmittel, bei denen ich mich darin wohl fühle. Ich räume regelmäßig meinen Kühlschrank auf und versuche, den Inhalt zu vereinfachen, indem ich immer frische Produkte in Glasschalen bereithalte, die mit allen anderen Zutaten für die Mahlzeiten verzehrfertig sind. Ich bewahre genau das auf, was ich für die nächsten Tage vor meinem nächsten Marktbesuch benötige, da ich weiß, dass ich gesunde Backups im Gefrierschrank habe, falls etwas dazwischenkommt. Wenn ich einfach kaufe, kann ich mich darauf konzentrieren, was ich essen soll, während meine Optionen frisch und attraktiv bleiben.“
—Karla Kueber, Gesundheit und Wellness, Chicago, IL
Kaufen Sie Ihre Lebensmittel online
„Ich nutze einen Lieferservice für Lebensmittel, der dazu beiträgt, Impulskäufe oder ungesunde Versuchungen zu begrenzen. Wenn etwas Ungesundes ins Haus kommt, stelle ich es in hohe Regale – aus den Augen, aus dem Sinn.
– Alisa C. Taylor, Engineering Program Manager und Life Coach, Greenville, SC
Machen Sie ein Crockpot-Rezept, um es für die Woche aufzubewahren
„Ich hebe die Ablässe für besondere Anlässe auf, wie Treffen mit Freunden und Familie. Die anderen 80 Prozent der Zeit konzentriere ich mich darauf, salzige und süße Snacks aus dem Haus zu halten und einige Mahlzeiten zum Mitnehmen zuzubereiten, die normalerweise reich an Proteinen und Ballaststoffen sind. Ich bereite einfache Dinge vor, wie zum Beispiel einen Topf voll zerkleinertem Hühnchen, das ich jede Woche für viele verschiedene Mahlzeiten verwenden kann. Das füllt meinen Kühlschrank!“
—Dawn Bryant, Geschäftsinhaberin und Marketingberaterin, Minneapolis, MN
Dieser Beitrag wurde ursprünglich veröffentlicht auf Gedeihen Sie Global.
