Boston Cream Pie ist ein klassisches Dessert, das nie aus der Mode kommt, besonders wenn Sie ihm ein kreatives Update verpassen. Die Neuerfindung des Boston Cream Pie-Rezepts zur Herstellung von Cupcakes, Martinis oder Keksen kann einem traditionellen und köstlichen Dessert ein ganz neues Element hinzufügen. Hier sind ein paar innovative Rezepte, die von Boston Cream Pie inspiriert wurden.
Rezepte für Boston Cream Pie
Boston Cream Pie Cupcakes
Ergibt 12 Portionen
Zutaten:
1-3/4 Tassen plus 2 Esslöffel Milch, geteilt
2 Esslöffel Maisstärke
9 Eigelb, Raumtemperatur
1/3 Tasse plus 1-1/4 Tassen Kristallzucker
11 Esslöffel ungesalzene Butter, weich
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/8 Teelöffel plus 1/2 Teelöffel Salz
2-1/2 Tassen Mehl
2-1/2 Teelöffel Backpulver
1 Vanilleschote, geteilt
2/3 Tasse Sahne
8 Unzen halbsüße Schokolade, fein gehackt
Richtungen:
1. Für die Füllung 1/4 Tasse Milch mit Maisstärke glatt rühren. 3 Eigelb unterrühren. Gießen Sie 3/4 Tasse Milch in einen kleinen Topf und mischen Sie 1/3 Tasse Zucker ein. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und rühren Sie oft um.
2. Topf vom Herd nehmen und langsam die Hälfte der Mischung in die Eimischung gießen, dabei die ganze Zeit rühren. Gießen Sie die gesamte Mischung zurück in den Topf und bringen Sie sie unter ständigem Rühren zum Kochen, damit die Eier nicht durcheinander geraten.
3. Topf vom Herd nehmen und 1 Esslöffel Butter, Vanille und 1/8 Teelöffel Salz einrühren. Die Mischung in eine Schüssel geben und kalt stellen, bis sie dick und kalt ist.
4. Um Cupcakes zuzubereiten, den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. und eine Cupcake-Form mit Papierförmchen auslegen. Mehl mit Backpulver und 1/4 TL Salz in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel 1-1/4 Tassen Zucker mit den Samen der Vanilleschote vermischen.
5. 10 Esslöffel Butter mit Vanillezucker-Mischung schlagen, bis alles vermischt ist. Schlagen Sie 6 Eigelb, 2 auf einmal, dann nach und nach in die Mehlmischung und 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Milch.
6. Die Hälfte des Teigs in eine vorbereitete Cupcake-Form füllen. Die Füllung auf den Teig löffeln und dann den Rest des Teigs auf die Füllung gießen. Backen Sie Cupcakes 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Während des Frostings abkühlen lassen.
7. Sahne in einen Topf geben und erhitzen. Topf vom Herd nehmen und Schokolade einrühren, bis sie geschmolzen und gut vermischt ist. Einige Minuten abkühlen lassen, dann Schokolade über die abgekühlten Cupcakes träufeln. Bis zum Servieren kalt stellen.
Boston Cream Pie Martini
Ergibt 1 Cocktail
Zutaten:
1/2 Unze Wodka mit Vanillegeschmack
1/2 Unze dunkler Schokoladenlikör
1/2 Unze irische Sahne
Schlagsahne
Schokostreusel
Richtungen:
1. Kombinieren Sie Wodka und Schokoladenlikör in einem Cocktailshaker mit Eis. Gut schütteln und in ein gekühltes Martiniglas gießen.
2. Die Irish Cream über die Mischung gießen und mit Schlagsahne und Schokoladenspänen belegen.
Boston Cream Pie Kekse
Macht 24 Kekse
Zutaten:
1 Packung Vanillepudding (1 Unze)
1-1/2 Tassen Milch
4 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse ungesalzene Butter
1-1/4 Tassen Kristallzucker
2 Eier
1-3/4 Tassen Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1-1 / 2 Tassen Schokoladenstückchen
Richtungen:
1. Den Anweisungen auf der Verpackung folgen, Pudding mit 1-1/2 Tassen Milch und 2 Teelöffel Vanille zubereiten. Bis zur Verwendung abkühlen lassen.
2. Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier und 2 Teelöffel Vanille unterrühren.
3. Mehl mit Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen. Schlagen Sie die trockene Mischung nach und nach in die feuchte Mischung, bis sie gut vermischt ist.
4. Teig auf ein Backblech geben und 48 kleine Kekse herstellen. Kekse 7 bis 10 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Vollständig abkühlen lassen. Schmelzen Sie Schokoladenstückchen über einem Wasserbad, bis sie glatt sind.
5. Zum Zusammensetzen die Puddingmischung auf die Hälfte der Kekse geben, dann die andere Hälfte der Kekse darauf verteilen und dann Schokolade über die Kekse träufeln. Schokolade bis zum Servieren fest werden lassen.
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