Anstatt die gleichen alten Makkaroni und Käse in Schachteln zu servieren, warum nicht etwas Neues und Interessantes daraus machen, indem Sie Hühnchen und Tomaten hinzufügen?
Manchmal ist es einfach einfacher, eine Schachtel Mac und Käse aus dem Regal zu nehmen, anstatt zu versuchen, ein neues und interessantes Abendessen zu finden, das die Familie genießen wird. Mach dich deswegen nicht fertig – wir alle tun es, sogar ich. Glauben Sie mir, es gibt Zeiten, in denen ich das Letzte, was ich tun möchte, für eine Stunde oder so über einem Herd stehen und etwas machen möchte, von dem ich weiß, dass ich es lieben werde, aber der Rest meiner Familie vielleicht nicht. Dies sind die Zeiten, in denen ich die vorverpackten Artikel greife. Aber anstatt einfach den Anweisungen zu folgen, verwende ich die Box als Basis. Das ist richtig, ich verwende die Schachtel mit Mac und Käse, füge dann aber ein Protein, ein Gemüse oder beides hinzu. Auf diese Weise bekommen die Kinder etwas, von dem ich weiß, dass sie es mögen, aber ich füge ein kleines Extra hinzu, um es sättigender oder noch besser, gesünder zu machen.
Geschmack von Zuhause macht das ziemlich oft und ich liebe sie dafür. Sie haben mir wunderbare Möglichkeiten zum Aufpeppen gegeben Reispilaf, Tater Tots und jetzt Mac und Käse. Wenn Sie also das nächste Mal nicht in der Stimmung sind, eine komplizierte Mahlzeit zuzubereiten, holen Sie sich diese Schachtel aus dem Regal. Sie können etwas Unerwartetes erfinden, von dem die Familie nicht genug bekommen kann.
Mac-Käse-Hähnchenpfanne
Zutaten:
- 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 (7 Unzen) Packung Makkaroni-Käse-Abendessen-Mix
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse gehackte Zucchini
- 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 (14 Unzen) Dose italienische gedünstete Tomaten
Richtungen:
- In einer großen Pfanne das Hähnchen in Olivenöl bei mittlerer Hitze etwa fünf Minuten kochen, bis es nicht mehr rosa ist.
- Legen Sie das Käsepaket von Mac und Käse beiseite. Nudeln, Brühe, Zucchini, Zwiebel und Oregano unterrühren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 7-8 Minuten köcheln lassen oder bis die Nudeln weich sind, dabei gelegentlich umrühren.
- Die Tomaten und den Inhalt der Käsepackung unterrühren. Kochen und rühren Sie für 3-4 Minuten oder bis es durch ist. Sofort servieren.
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