Gemahlener Truthahn und eine Tüte Pfannengemüse reichen aus, um in weniger als 30 Minuten eine gesunde, köstliche Mahlzeit zuzubereiten.
Eine meiner Lieblingsvorspeisen in chinesischen oder thailändischen Restaurants sind diese leckeren Salatbecher. Manchmal sind sie mit Hühnchen gefüllt, manchmal mit Rinderhack und immer mit verschiedenen Gemüsesorten. Dann wird die ganze Kombination mit Teriyaki- oder Sojasaucen bedeckt und in ein großes Salatblatt gelegt, um es zu verschlingen. Ich kann nie genug davon bekommen. Da es aber meist nur als Vorspeise serviert wird, habe ich Glück, wenn ich überhaupt eine Tasse bekomme. Schade eigentlich, dass es sie nur als Vorspeise gibt, denn ich könnte locker drei oder vier Salatbecher essen und mit meinem Essen rundum zufrieden sein. Ich bin mit diesem Gedanken offensichtlich nicht allein, denn Geschmack von Zuhause aufgeführt diese leckeren Putensalat Cups speziell als Vorspeise. Und da sie so einfach zu machen sind, plane ich, sie noch viel öfter zu haben.
Asiatische Putensalat Cups
Zutaten
- 1 Pfund gemahlener Truthahn
- 1 (12 Unzen) Packung gefrorene Pfannengemüsemischung
- 1/3 Tasse Teriyakisauce
- 1/4 Tasse Hoisinsauce
- 2 Esslöffel geriebener Ingwer
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 3 Knoblauchzehen, gerieben
- 4 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 10 Buttersalatblätter
Richtungen
- Den Truthahn in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze garen, bis er nicht mehr rosa ist.
- Mischgemüse grob hacken, in die Pfanne geben. Teriyaki-Sauce, Hoisin-Sauce, Ingwer, Essig und Öl einrühren und fünf Minuten kochen lassen. Knoblauch hinzufügen und noch eine Minute kochen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Zwiebeln einrühren. Auf jedes Salatblatt eine 1/2 Tasse der Putenmischung geben und servieren.
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