Aufschnitt eignet sich hervorragend für Sandwiches zur Mittagszeit. Aber wickeln Sie sie in Pizzateig mit etwas Käse und Gemüse ein und Sie haben ein köstliches Abendessen für jetzt und später.
Wenn ich meine Mahlzeiten nicht im Voraus geplant habe, werfe ich hin und wieder einen Blick in meinen Gefrierschrank. Ich habe alles drin, von Tiefkühlgemüse über Pasta bis hin zu ein oder zwei Päckchen Hähnchenbrust. Manchmal kreiere ich etwas mit dem Mischmasch in meinem Eisfach, aber manchmal finde ich eine Vorspeise in Alufolie verpackt, die ich gemacht habe, als ich etwas mehr Zeit hatte. Ja, ein oder zwei zusätzliche Stunden zu finden, ist selten, aber es kommt gelegentlich vor. In diesen isolierten Momenten nehme ich mir die Zeit, eine Vorspeise zuzubereiten, die ich einfrieren kann, insbesondere für die Tage, an denen ich keine Zeit habe, eine große Mahlzeit zu kochen.
Dieser Stromboli aus Bessere Häuser und Gärten war eines dieser großartigen Abendessen, die ich gemacht und für einen späteren Zeitpunkt eingefroren habe. Sehen Sie, das Tolle an einem eingefrorenen Abendessen ist, dass es im Gefrierschrank mindestens einen Monat hält. Wenn Sie endlich bereit dafür sind, müssen Sie es nur noch zum Auftauen herausnehmen und dann einige Minuten in den Ofen schieben, um es aufzuheizen. Es könnte nicht einfacher sein. Und niemand wird merken, dass Sie keine Zeit zum Kochen hatten.
Einfacher Stromboli
Zutaten
- 1 Esslöffel Maismehl
- 1 (14 Unzen) Packung gekühlter Pizzateig
- 4 Unzen dünn geschnittener Schinken
- 1 Tasse Mozzarella-Käse (zerkleinert)
- 1 Tasse Babyspinatblätter
- 4 Unzen dünn geschnittener Truthahn
- 1/4 Tasse Kalamata-Oliven, entkernt und gehackt
- 1 Ei, leicht geschlagen
Richtungen
- Backofen auf 375 Grad F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und mit Maismehl bestreuen; zur Seite legen.
- Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. Den Teig vorsichtig zu einem 13 × 10 Zoll großen Rechteck dehnen oder ausrollen. Die Schinkenscheiben auf dem Teig bis auf 1/2 Zoll von den Rändern anordnen. Mit 1/2 Tasse Käse bestreuen. Spinat und Truthahn auf den Käse schichten. Mit restlichem Käse und Oliven belegen. Von der langen Seite beginnend den Teig aufrollen. Naht und Enden zusammendrücken, um sie zu versiegeln.
- Laib mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech legen. Mit Ei bestreichen. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer Schlitze in die Oberseite, damit der Dampf entweichen kann. Etwa 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter geben.
- Nach dem Abkühlen den Laib in Alufolie wickeln und in einen Gefrierbeutel legen. Versiegeln, beschriften und bis zu einem Monat einfrieren.
- Zum Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen. Backofen auf 375 Grad F vorheizen. Legen Sie den in Folie verpackten Laib auf ein Backblech und backen Sie ihn 10-15 Minuten lang oder bis er durchgeheizt ist.
