Wenn du dabei bist Tick Tack (und seien wir mal ehrlich, wer ist das nicht?) Sie haben höchstwahrscheinlich bemerkt, dass die soziale Plattform so ist voller junger Influencer, die ihre gesunden Essgewohnheiten präsentieren, einschließlich täglicher Mahlzeiten und Rezepte, um ihre Anhänger zu inspirieren und zu informieren, wie sie wie sie essen können.
Alles, was Sie tun müssen, ist eine schnelle Suche nach verschiedenen Hashtags, darunter #healthyeating, #foodporn, #vegan, und Sie werden eine Menge TikTok-Videos mit einigen gesunden und vielleicht nicht so gesunden Ideen finden.
„TikTok kann unterhaltsam sein, und viele der Hashtags rund ums Essen können Ihnen eine Inspiration für Mahlzeiten bieten. Es ist jedoch wichtig, daran zu denken, die App ausschließlich zu Unterhaltungszwecken zu verwenden“, sagt Jillian Walsh, RD, RP(Q). “Es ist kein Ort zu bekommen
Ernährung Ratschläge, und wir müssen bedenken, dass nicht alles, was im Algorithmus auftaucht, einen positiven Einfluss hat.“Aber wie macht man, welche Ideen es wert sind, ausprobiert zu werden und welche man unbedingt überspringen sollte? Wir haben die Experten gebeten, einige dieser Hacks für „gesunde Ernährung“ abzuwägen.
#Healthyfood – einen vorsichtigen Klick wert
„Obwohl dies wie ein harmloser Hashtag erscheinen mag, der Menschen dazu anregt, ausgewogene Mahlzeiten zuzubereiten, ist das, was wir daraus sehen, sehr unterschiedlich“, sagt Walsh. „Oft kommen auf TikTok mit diesem Hashtag Dinge wie ‚Was ich an einem Tag esse‘, mit Fotos von extrem dünnen oder sportlichen Mädchen, die das betonen Ernährungskultur, die dünnen Ideale der Gesellschaft und die Vorstellung, dass wir, wenn wir bestimmte Lebensmittel essen, auf eine bestimmte Weise aussehen.“
Maritza Worthington, ein funktioneller Ernährungswissenschaftler und GI- und Hormonspezialist, sagt, während "What I Eat in A Day"-Rollen können nützlich sein, um eine neue Rezeptinspiration zu erhalten, es ist wichtig, unsere eigenen nicht zu übersehen Bio-Individualität. „Es kann eine Besessenheit darüber geben, was Influencer und Prominente innerhalb von 24 Stunden essen, aber nur weil jemand, den Sie bewundern, bestimmte Lebensmittel isst oder Kalorien einschränkt, bedeutet nicht, dass es ideal für Ihren Stoffwechsel und insgesamt ist Gesundheit."
Es ist nicht alles ein schlechter Rat. Walsh weist darauf hin, dass bei diesem Hashtag auch einige positive Dinge im Trend liegen, darunter „Lebensmittel, von denen ich früher dachte, dass sie gesund sind vs. was ich weiß, ist jetzt gesund.“
„Das hört sich negativ und ernährungskulturbedingt an, aber viele der Beiträge zeigen einfache, restriktive Mahlzeiten als die Kategorie „gewohnt“ und eine Auswahl an adäquaten nahrhaften Mahlzeiten für die Kategorie „jetzt“, die erfrischend ist sehen. Darüber hinaus haben einige Videos von Ernährungsberatern, die lustige, schmackhafte und nahrhafte Lebensmittel teilen, und andere Videos, die Essensinspirationen teilen, einen positiven Einfluss.“
#Gesund – Käufer aufgepasst
Das Problem mit diesem Hashtag, sagt Walsh, ist, dass wir oft Videos mit dem Thema "Wie man einen Körper wie mich hat", "Gewohnheiten, die Ihnen beim Abnehmen helfen" und "Lebensmittel, die dick machen", sehen.
„Diese sind für jeden, der zuschaut, extrem auslösend, insbesondere in unserer jüngeren Bevölkerung, die anfälliger für diese Botschaften sein könnte. Es gibt sogar Videos, die sich über Leute lustig machen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, aber nicht, indem sie Lebensmittel wie Avocado und Erdnussbutter dämonisieren! Dies ist definitiv nicht die Botschaft, die wir Diätassistenten da draußen sehen wollen.“
Laut Brittany Lubeck, MS, RD, Ernährungsberaterin bei Oh So Spotless, trägt die Kennzeichnung von Lebensmitteln als „gut“ und „schlecht“ erneut zur Erzählung der Diätindustrie bei und kann destruktiv sein. „Es könnte die Art und Weise verändern, wie wir Essen sehen und wie wir unseren Körper ernähren und pflegen. Wenn Sie sich sagen, dass bestimmte Lebensmittel schlecht oder verboten sind, möchten Sie diese Lebensmittel nur noch mehr essen“, sagt sie. „Chronische Diätetiker wissen, dass sie, wenn sie während einer Diät Lebensmittel oder Lebensmittelgruppen meiden, diese Lebensmittel noch mehr wünschen, sobald sie die Diät beenden. Dies startet einen Teufelskreis namens Jo-Jo-Diät, der für Ihre Gesundheit schlimmer sein kann als Fettleibigkeit, wie jüngste Forschungen zeigen.“
Walsh sagt, es sei auch wichtig zu wissen, wer die Essgewohnheiten anderer überprüft und Nährwertinformationen ausgibt.
„Es ist entscheidend, dass Menschen, die nach Ernährungsinformationen suchen, diese aus einer glaubwürdigen Quelle beziehen und erkennen, dass Menschen, die Ratschläge zu TikTok anbieten, wahrscheinlich in keiner Weise qualifiziert sind. Einige wenige entlarven jedoch die Ernährungskultur und erwähnen, dass Gesundheit und Gewichtsverlust nicht Hand in Hand gehen, was uns zur Verfügung stellt mit einer besseren Botschaft, aber es hängt alles von Ihrem kuratierten Feed ab und wem Sie aufgrund der Algorithmus."
#Vegan — Seien Sie vorsichtig
Die meisten Leute denken, dass veganes Essen immer super gesund ist, oder? Falsch.
„Dieser Hashtag ist überall“, sagt Walsh. „Alles von der Inspiration für vegane Mahlzeiten über den Spaß an der Entscheidung, vegan zu essen, bis hin zu den Gründen, warum Sie sich vegan ernähren sollten.“
Bei der Suche nach dem Hashtag sagte Worthington, sie sei auf eine Rolle gestoßen, die behauptete, Fleischesser hätten ein größeres Risiko, an Herzkrankheiten zu erkranken.
„Oft werden viele vage und zu vereinfachte Behauptungen wie diese aufgestellt, um eine Person dazu zu bringen, in eine Kiste zu passen und auf eine bestimmte Art und Weise zu essen. Kontext und Qualität sind jedoch sehr wichtig! Zum Beispiel führe ich bei vielen meiner Kunden ein Mikronährstoff-Panel durch und habe festgestellt, dass diejenigen, die zu viel waren, restriktiv mit ihrem Fleischkonsum hatten eine größere Chance, Eisen, Selen, Zink und Vitamin B. zu haben Ungleichgewichte. Schließlich sind wir, was wir essen, und essen nicht!
#Gesunde Ernährung — Achte darauf, was und wen du beobachtest
„Auch dieser Hashtag bringt viele verschiedene Themen zur Sprache“, sagt Walsh. „Was man essen sollte, was nicht, was Menschen mit sehr geringem Kaloriendefizit essen und ungebetene und uninformierte Ernährungsempfehlungen.“
Lübeck stimmt zu. „Ein übergreifendes Thema, das ich bei TikTok miterlebt habe, waren Nicht-Diätetiker, die umfassende Ernährungsberatungen gaben. Die Art und Weise, wie ich meinen Körper ernähren und nähren muss, kann völlig anders sein, als Sie Ihren Körper ernähren und nähren müssen. Das ist okay und völlig normal. Indem Sie Ernährungsempfehlungen befolgen, die für die breite Masse gemacht sind und nicht von der Wissenschaft unterstützt werden, können Sie mehr schaden als nützen.“
Sowohl Walsh als auch Lübeck erwähnen beispielsweise Spotting-Videos, die den Zuschauern sagen, dass sie 1400 Kalorien pro Tag essen müssen, um „gesund“ zu sein, was für einige potenziell destruktiv ist.
„Die Botschaft sollte nie lauten ‚So muss man sich ernähren, um gesund zu sein‘, denn Gesundheit sieht auf hundert verschiedene Arten aus“, sagt Lübeck. „Den Körper nicht vollständig nähren und versuchen, die tägliche Nahrungsaufnahme eines anderen vollständig nachzuahmen andere Bedürfnisse als Sie können zu sehr ungeordneten Essgewohnheiten und möglicherweise ausgewachsenen Essgewohnheiten führen Störungen. Es gibt nicht die eine Art zu essen, und es gibt zahlreiche Möglichkeiten, eine nahrhafte Mahlzeit zuzubereiten.“
Das wegnehmen
Wenn Sie nach Rezept-Inspo für Mahlzeiten suchen, dann sagt Walsh, dass TikTok einen großartigen Job machen könnte dies zur Verfügung stellen, aber sie empfiehlt, einen Ernährungsberater in Ihrer Nähe aufzusuchen, wenn Sie nach Nahrung suchen Rat. „Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Ernährungskultur in den sozialen Medien stark präsent ist, insbesondere bei TikTok, und wir müssen darauf achten, wie wir das, was wir sehen, aufnehmen. Alle Lebensmittel dienen einem Zweck und das Gewicht ist kein Indikator für die Gesundheit. Wenn Sie nach Nährwertinformationen suchen, ist ein Ernährungsberater der beste Ansprechpartner und wird sichere, evidenzbasierte Informationen bereitstellen. Außerdem liegt es nicht an TikTok, Ihnen zu sagen, was Sie essen dürfen und was nicht!“
Bevor Sie gehen, lesen Sie unsere Lieblingszitate, um eine gesunde Einstellung zu Essen und Körper zu fördern:
