Wir alle kennen das Sprichwort „Der Weg zum Herzen eines Mannes geht durch den Magen“. Es stellt sich heraus, dass das der Weg zu dir ist Hochzeit auch die Herzen der Gäste. Die Einstellung eines Hochzeits-Caterers ist ein wichtiger erster Schritt in Ihrem Hochzeitsplanung.
1. Erhalten Sie Empfehlungen und Empfehlungen
Die Suche nach Rezensionen und Bewertungen auf Websites wie OneWed.com sollte einer der ersten Schritte bei der Suche nach Hochzeitsanbietern sein. Verkostungen machen viel Spaß, aber Sie haben nicht die Zeit, überall Verkostungen zu machen, also probieren Sie es aus und verwenden Sie es Empfehlungen von Freunden und Online-Bewertungen, um Ihre Auswahl auf 3-5 Caterer einzugrenzen, bevor Sie sie treffen Termine. Sobald Sie Ihre Liste eingegrenzt haben, holen Sie Empfehlungen früherer Kunden vom Caterer ein.
2. Kennen Sie Ihr Budget
Es gibt einen Caterer für fast jedes Budget, aber Sie können sich Zeit und Ärger sparen, wenn Sie sowohl Ihr Gesamtbudget als auch Ihr Essensbudget kennen, bevor Sie mit der Suche beginnen. Denken Sie auch an Ihr Budget für Bettwäsche, Teller und Tische, da der Caterer oft die Vermietung dieser Artikel koordiniert. Sie werden wahrscheinlich aufgefordert, bei der Vertragsunterzeichnung eine Anzahlung von 50 % zu leisten. Stellen Sie daher vor der Unterzeichnung sicher, dass Sie sich absolut verpflichtet haben. Es wird erwartet, dass Sie den Kellnern und dem Catering-Manager ein Trinkgeld geben, also vergessen Sie nicht, auch dafür zu budgetieren.
3. Erkundigen Sie sich beim Veranstaltungsort
Einige Hochzeitsorte verfügen möglicherweise über eine genehmigte Liste von Anbietern. Aus diesem Grund ist es wichtig, sich vor der Auswahl eines Caterers für einen Veranstaltungsort zu entscheiden. Normalerweise sind diese Listen aufgrund von Versicherungsanforderungen notwendig, aber manchmal ist es einfach, dass es sich um Anbieter handelt, von denen der Veranstaltungsort weiß, dass sie vertrauenswürdig sind. Es lohnt sich, aus einer empfohlenen Liste zu wählen. Dies bedeutet, dass der Caterer mit dem Aufbau vertraut ist und sich leicht mit den Mitarbeitern des Veranstaltungsorts abstimmen kann. Wenn Sie jedoch Schwierigkeiten haben, auf der Liste einen Caterer zu finden, der für Sie arbeitet, besprechen Sie dies mit dem Venue Manager.
4. Seien Sie bei besonderen Bedürfnissen im Voraus
Wenn Sie ein vegetarisches Menü wünschen oder spezielle Allergie- oder Zutatenprobleme haben, besprechen Sie dies mit Ihrem Caterer, bevor Sie einen Termin für eine Verkostung vereinbaren. Wenn Sie bei der Hochzeit Kinder haben, organisieren Sie spezielle Kindermahlzeiten; diese werden weniger teuer sein und die Kinder glücklich machen.
5. Schreiben Sie alles schriftlich und lesen Sie es sorgfältig durch!
Beim Catering einer Großveranstaltung gibt es viele Grauzonen. Stellt der Caterer Tischdecken und Bettwäsche zur Verfügung? Sind sie ein Aufpreis? Wenn es ein Buffet ist, müssen Sie das Serviergeschirr separat mieten? Wie viele Kellner und was werden sie anziehen? Wenn die Veranstaltung länger dauert als erwartet, müssen Sie zusätzliche Gebühren zahlen? Wer ist für die Zahlung der Gebühren für verlorene Wäsche verantwortlich? Es sind viele Details zu beachten, aber Sie müssen darauf achten.
6. Vergesst die Band und den Fotografen nicht
Es kann in Ihrem Vertrag mit der Band und dem Fotografen stehen, dass Sie sie mit Mahlzeiten versorgen müssen. Besprechen Sie mit dem Caterer, ob Sie spezielle Mahlzeiten für Verkäufer erhalten. Da Ihre Verkäufer nicht mit Ihren Gästen essen, können ihre Mahlzeiten anders angerichtet werden und sollten weniger kosten.
7. Essen!
Vergessen Sie nicht, sich zu entspannen, sich hinzusetzen und selbst zu beißen!
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