Das Abendessen heute Abend: Hackfleisch-Nachos – SheKnows

Wenn die Leute das Wort Nachos hören, denken sie an Vorspeise oder Partyessen für das große Spiel, aber fügen Sie hinzu wenig Taco-Fleisch und einige Bohnen, wertet dieses Partyessen zu einem köstlichen Abendessen auf Woche.

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Mexikanisch ist bei uns immer ein großer Hit; Egal ob Taco, Burrito oder Salat, jeder will immer mehr, aber 1 Pfund Rinderhack bedeutet eher Reste. Dann stellt sich die Frage: Was tun mit ihnen?

Ich könnte einen Salat machen, aber das isst das Kleinkind nicht. Er liebt Käse und Pommes, aber wer liebt Käse und Pommes nicht? Was wäre, wenn ich das Rinderhackfleisch nehme, ein paar gebratene Bohnen hinzufüge und das Ganze auf eine Platte mit Tortillachips lege? Ich würde ein köstliches Abendessen bekommen, bei dem alle nach mehr schreien.

Nachos vom Rinderhackfleisch

Zutaten

• 1 Pfund Hackfleisch
• 1 Päckchen Taco-Gewürz
• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• 1/2 Tasse Salsa Verde
• 1, 15-Unzen-Dose wiedergebratene Bohnen
• 1, 14-Unzen-Beutel Tortilla-Chips
• 2 Tassen geriebene mexikanische Käsemischung
• 1 Tasse Guacamole
• 1 Teelöffel gehackter Koriander

Richtungen

1. Backofen auf 400 Grad F vorheizen.
2. In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze braun kochen; Taco-Gewürze und 2/3 Tasse Wasser hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
3. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie durchscheinend sind, ungefähr 3 Minuten; Pfanne vom Herd nehmen und Salsa Verde einrühren.
4. Während das Fleisch köchelt, erhitzen Sie die Bohnen in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze und rühren Sie gelegentlich um, bis sie durchgewärmt sind.
5. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen; Chips in einem großen Oval auf dem Blech anrichten und mit Käse bestreuen; backen, bis der Käse schmilzt, 4 bis 5 Minuten.
6. Mit einem breiten Spatel die Chips vom Pergament lösen und auf eine große Servierplatte legen; gebratene Bohnen über Pommes löffeln; löffel fleischmischung auf gebratene bohnen; Löffel Guacamole über die Mitte der Fleischmischung; mit Koriander bestreuen und servieren.

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