Suchen Sie nach einem Kraut, das einfach anzubauen, einfach in Mahlzeiten zu integrieren ist und zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet? Dann ist Minze genau das, was Sie wollen. Probieren Sie es aus und bald werden Sie sich fragen, wie Sie jemals ohne eine ständige Versorgung mit diesem vielseitigen Kraut gelebt haben.
Wenn Sie sich entschieden haben, in diesem Frühjahr mit der Gartenarbeit zu beginnen, sollten Sie Minze zu Ihren Gartenplänen hinzufügen. Abgesehen von ihrem wunderbaren Duft ist Minze ein praktisches Kraut, das man beim Kochen dabei haben sollte. Wenn Sie ein Neuling in der Gartenarbeit sind, ist Minze eine gute Wahl, da sie einfach anzubauen ist. Es ist winterhart und kann sowohl in der Sonne als auch im Schatten gedeihen, und da es sich gut für den Containergarten eignet, ist Minze ideal, wenn Sie nur wenig Platz zum Arbeiten haben, z. B. auf einem Balkon einer Eigentumswohnung.
Ein weiterer Grund für den Anbau von Minze ist, dass das Kraut gut für Ihre Gesundheit ist. Minze ist mit Vitaminen (wie A, B2 und C) und Mineralien (Mangan, Eisen, Kupfer, Kalium und Kalzium) beladen. In Bezug auf die medizinischen Eigenschaften wird Minze häufig verwendet, um Verdauungsprobleme (einschließlich Sodbrennen) zu lindern und bei Atemwegsproblemen zu helfen. Dank seiner antioxidativen Eigenschaften trägt es nachweislich dazu bei, das Risiko für bestimmte Krebsarten zu verringern. Natürlich kennen die meisten von uns die kühlen und frischen Eigenschaften des Krauts, was es zu einem natürlichen zum Kühlen der Haut (z. B. bei Verbrennungen oder Hautausschlag) und zum Kampf gegen Böses der Atem.
Wie können Sie mehr Minze in Ihre Koch- und Gesamternährung einbeziehen? Hier sind ein paar Ideen.
Gib Minze in eine Gemüsebeilage
Mit relativ geschmacksneutralem Gemüse (denken Sie an Erbsen, Bohnen oder Kartoffeln) auf einfache Weise zubereitet und hinzugefügt etwas gehackte Minze kann das Gericht zusätzlich zu einer strahlenden Frische erheblich beleben.
Partner Minze mit Lamm
Der reiche, intensive und etwas wilde Geschmack von Lamm macht die Minze zu einem perfekten Begleiter, da die Minze den Geschmack durchschneidet und ihn gleichzeitig ergänzt. Lammkarree mit Minzsauce (die sehr einfach zuzubereiten ist) ist eine beliebte Kombination. Oder wenn Sie Burger aus Lammhackfleisch machen, geben Sie etwas Minze in das Fleisch oder verwenden Sie es als Gewürz (vielleicht mit Joghurt gemischt – siehe unten).
Minztee machen
Schneide ein paar frische Blätter von deiner Pfefferminzpflanze ab und trockne sie. Nach dem Trocknen mit kochendem Wasser übergießen, die Mischung eine Weile ziehen lassen und dann haben Sie einen beruhigenden Kräutertee, der sich ideal zum Genießen nach dem Abendessen eignet, um die Verdauung zu unterstützen.
Gib Minze zu einem Joghurtdressing
Die Kühle von Minze gepaart mit spritzigem Joghurt ist eine himmlische Kombination. Gießen Sie ein Joghurt-Minz-Dressing auf einen einfachen Salat (zum Beispiel Gurken und Tomaten) oder verwenden Sie das Dressing anstelle von Tzatziki in einem Wrap mit mediterran inspirierten Frikadellen.
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