An geschäftigen Nächten, in denen das Abendessen schneller kommt als die Ideen, gibt es nichts Besseres als eine schnelle, einfache und gesunde Mahlzeit, um die Massen zu ernähren, bevor sie anfangen zu randalieren. Diese fünf Mahlzeiten sind perfekt für diese Zeit.
Gehen Sie Fisch.
Auch wenn Sie denken, dass Sie kein Fischfan sind, versuchen Sie es noch einmal. Fisch ist ein gesundes, schnell zuzubereitendes Lebensmittel, das nicht viel Arbeit erfordert, um großartig zu schmecken.
„Stellen Sie sicher, dass es frisch ist. Sie haben heutzutage sogar eine großartige Auswahl an gefrorenem Fisch, wo frisch gefangener Fisch sofort eingefroren und verpackt wird“, sagt Jared Meacham, ein Fitness-Lifestyle-Coach, der bei. bloggt JaredMeacham.com. Außerdem spielt das Würzen eine Rolle. „Manche Fische brauchen fast keine Gewürze, andere schmecken hervorragend dazu. Probiere Knoblauchpfeffer, Zitronenpfeffer, frischen Zitronen- oder Limettensaft oder einfach etwas Meersalz und Pfeffer. Wenn Sie ihn richtig würzen, können Sie den Fisch fantastisch schmecken lassen“, sagt Meacham.
Reste aufarbeiten.
Leute, die sagen, dass sie Reste hassen, verpassen etwas. Richtig behandelt verwandeln sie sich aus der Beilage von gestern Abend in den Gaumenschmaus von heute.
„Stellen Sie eine ganz neue Mahlzeit zusammen, indem Sie das Gemüse der letzten Nacht (roh oder gekocht) zusammen mit Pesto, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten zu einem lebendigen Nudelsalat oder einer köstlichen Lasagne hinzufügen. Übrig gebliebene magere Proteine passen gut zu frisch gekochten Nudeln. Etwas Zitronenschale, fettarmen Ricotta, geröstete Tomaten und Basilikum darüber geben. Delish“, sagt Candice Kumai, Autorin von Das hübsche köstliche Kochbuch und Botschafter der Pasta Fits-Kampagne der National Pasta Association.
Putenfleischbällchen mit gerösteten guten Sachen
Sie können Putenfleischbällchen vorgefertigt und fertig zum Mitnehmen kaufen, was sie zu einem einfachen und kostengünstigen, gesunden Lebensmittel für ein schnelles Abendessen macht. „[Probieren] Sie Putenfleischbällchen in Marinara-Sauce und gebackenen Pommes Frites. Ich verwende sowohl Rotbraun als auch Süßkartoffeln, die mit im Ofen geröstetem (super-süßem) Gemüse serviert werden“, sagt Erin Macdonald, R.D., Ernährungswissenschaftlerin, Mutter von vier Kindern und Mitbegründerin von urockgirl.com.
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Machen Sie Ihre eigenen Taco-Salate.
Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Taco-Salate nicht die gesündesten sind, und das stimmt – besonders wenn Sie Ihren in einer großen, frittierten Schale servieren. Machen Sie eine gesündere Version, indem Sie die Schale vernichten und eine Auswahl an Belägen anbieten, darunter Taco-Fleisch, Käse, Salsa, Salat, Tomaten, Paprika, Avocados, Oliven und mehr. Eine starke Konzentration auf das frische Gemüse rundet die weniger gesunden Teile ab.
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Machen Sie sich verrückt.
Pfannengerichte sind ein großartiges Abendessen, wenn Sie wenig Zeit haben. Bereiten Sie eine Charge braunen Reis zu (suchen Sie nach gefrorenem braunem Reis, der in wenigen Minuten erhitzt werden kann). Während der Reis kocht, braten Sie schnell übrig gebliebenes Gemüse, gefrorenes Gemüse oder was immer Sie frisch haben, in etwas Speiseölspray an. Fügen Sie Knoblauch, Ingwer und Sojasauce für den Geschmack hinzu und servieren Sie sie dann über dem Reis. Gib auch gekochtes Hühnchen oder Steak hinzu.
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