Kartoffelpüree ist großartig, aber sie kann ein bisschen langweilig sein. Servieren Sie Ihre Kartoffeln diesen Herbst und Thanksgiving mit diesen festlichen Kartoffelblättern auf eine ganz neue (und bezaubernde) Weise! Wer hat gesagt, dass Ausstechformen nur für Kekse gedacht sind?
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Diese knusprigen, knusprigen Kartoffelblätter sind der perfekte Begleiter für fast jede Mahlzeit, von Ihrem Thanksgiving-Truthahn bis hin zu einem einfachen Hot Dog. Obwohl Sie diese backen können, um sie gesünder zu machen, erhalten Sie nicht diese knusprige, goldbraune Farbe, die sie noch mehr wie Herbstblätter aussehen lässt!
Rezepte für festliche Kartoffelblätter
Ergibt etwa 8 Blätter
Zutaten:
- 2 große rostrote Kartoffeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Cajun-Gewürz
- 1 Teelöffel Chilipulver
- Salz und Pfeffer
- Ausstecher für Blätter
Richtungen:
- Kartoffeln senkrecht halbieren. Dann vorsichtig etwa 1/4 bis 1/2-Zoll-Platten schneiden, bis Sie acht haben.
- Drücken Sie mit Ihrem Blattausstecher fest auf die Kartoffel. Dann den Blattausschnitt entfernen und den Rest der Kartoffel wegwerfen. Die Hälfte der Blätter großzügig mit Cajun-Gewürz und die andere Hälfte mit Chilipulver einreiben. Alles mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kartoffeln in das heiße Öl geben. Auf beiden Seiten goldbraun backen, etwa 8 bis 10 Minuten. Vom Herd nehmen und genießen!
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