Das Frühstück ist das Lieblingsessen unserer Familie. Mein Mann und ich lieben ein gutes Ei Benedict, und unsere Kinder lieben Waffeln und Speck. Frühstücksspeisen sind erstaunlich vielseitig und viele eignen sich gut zum Batch-Kochen und Einfrieren. Ich bin ein großer Fan von Lebensmitteln, die sich gut einfrieren lassen, weil ich versuche, meine Kochzeit auf ein Minimum zu beschränken, und es ist die größte Zeitersparnis bei der Planung von Mahlzeiten für meine Familie.
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Ich packe oft Frühstücksspeisen in das Mittagessen meiner Kinder, da sie sie so sehr lieben, und das Tolle daran ist, dass Sie so viel oder so wenig Zeit damit verbringen können, wie Sie möchten. Es gibt viele Möglichkeiten, vorverpackte Artikel zu kaufen (Mini-Pfannkuchen oder -Waffeln, Joghurt, Obstbeutel usw.) oder Sie können Dinge von Grund auf neu herstellen.
Ich habe unten drei Mittagessen mit Frühstücksspeisen kreiert, die für jeden leicht nachzukochen sind. Ich packe Bento-Mittagessen für meine Kinder ein und versuche normalerweise, ein Protein, Gemüse, Obst, Milchprodukte und einen kleinen Spaß dabei zu haben. Der Trick besteht darin, niedliche Behälter zu haben, um das Essen ohne zusätzlichen Aufwand optisch ansprechender und appetitlicher aussehen zu lassen. Es hilft wirklich, dass die Lunchboxen leer nach Hause kommen.
Mittagessen #1:
- Getreide: Hasenförmige Pfannkuchen
- Frucht: Kiwi
- Gemüse: Tomaten
- Protein: Eierblumen
- Molkerei: Babybel Käsespalte
- Lustiger Leckerbissen: Erdbeer-Karamell-Mais
Pfannkuchen lassen sich super einfrieren und sind so vielseitig. Verwenden Sie sie anstelle von Brot, um ein Sandwich zu machen. Etwas Obst untermischen. Werfen Sie eine Scheibe Speck für ein Schwein im Frühstücksstil in eine Decke.
Mittagessen #2:
- Gemüse: Rösti
- Getreide: Bananenmuffin
- Protein: Frühstückswurst
- Milchprodukte: Joghurt
- Lustiger Leckerbissen: Marshmallow
- Frucht: Wassermelone und Drachenfrucht
Rösti und Muffins sind zwei weitere Gegenstände, die sich gut einfrieren lassen. Sie können hausgemachte Muffins machen oder vorgefertigt kaufen. Und das Geheimnis beim Einfrieren von Rösti besteht darin, sie blitzschnell einzufrieren oder Kartoffeln zu backen / zu reiben / einzufrieren.
Mittagessen #3
- Frucht: Trauben
- Gemüse: Karotten und Gurken
- Protein: Speck
- Getreide: French Toast Sticks mit Ahornsirup-Dip
- Lustiger Leckerbissen: Panda-Cracker
- Molkerei: Babybel-Käse
Französischer Toast friert gut ein (noch besser als Pfannkuchen, denke ich), und dies ist das Rezept, das ich verwende, um sie im Stapel zu kochen. Sie können sowohl Pfannkuchen als auch French Toast einen zusätzlichen Veggie-Kick geben, indem Sie dem Teig Kürbis- oder Süßkartoffelpüree hinzufügen. Und immer wenn ich meinen Kindern eine Dip-Sauce (Ahornsirup, Ketchup, Sojasauce) einpacke, essen sie immer besser.
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Hier sind 10 meiner Lieblingsrezepte, um Ihre Fähigkeiten zum Frühstücken zum Mittagessen auf die nächste Stufe zu heben.
1. Frischkäse-Frucht-Sandwiches
Frischkäse ist nicht nur für Bagels; Brot und Tortillas passen auch super dazu. Dies ist ein veganes Rezept, aber Sie können stattdessen ganz einfach normalen Frischkäse verwenden, und die Zugabe von Obst ist eine supereinfache Möglichkeit, ihn besonders lecker zu machen.
2. French Toast-Kebabs
Kinder lieben dekonstruierte Mahlzeiten und dieser French Toast ist so schnell und einfach. Am Stiel schmeckt alles besser.
3. Eggo Waffel Frühstückspizza
Waffel-Frühstückspizza ist schnell, sättigend und lecker.
4. Eiermuffins/Frittatas/Quiches
Eiermuffins/Frittatas/Quiches lassen sich super einfach in Muffinformen zubereiten und lassen sich auch gut einfrieren. Dafür haben wir jede Menge Rezeptvariationen auf unserer Frühstückstafel.
5. Pfannkuchenhäppchen
Die Muffin-/Cupcake-Dose ist so vielseitig, wenn es ums Frühstück geht. Kinder könnten bei der Zubereitung dieser Mini-Muffin-Pfannkuchen leicht mithelfen, und sie essen immer besser, wenn sie mit dem Kochen beschäftigt sind. Die Variationen von Eiermuffins und Pfannkuchenmuffins sind endlos. Sie können Würstchen, Speck, Kartoffeln, Gemüse, Obst hinzufügen... Herzhaft oder süß, es liegt an Ihnen.
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6. Frühstücks-Taquitos mit Eiern und Wurst
Eier- und Wurst-Taquitos sind eines meiner persönlichen Lieblingsfrühstücksnahrungsmittel, und sie lassen sich auch hervorragend einfrieren.
7. Griechische Joghurt-Frühstücksrinde
Dieses Rezept für griechische Joghurtrinde sieht zu lecker aus, um darauf zu verzichten.
8. Gebackene Haferflocken-Muffins
Gebackene Haferflocken-Muffins kombinieren zwei beliebte Frühstücksspeisen.
9. Erdnussbutter, Banane und Honig Roll-Ups
Erdnussbutter-Bananen Roll-Ups sind ein Dauerbrenner, aber Sie können Tortillas so gut wie alles hinzufügen, was Sie zu Sandwiches tun würden. Jede Art von Obst oder Käse würde gut funktionieren.
10. Hausgemachte Pop-Tarts/Toaster Strudel
Ich bin mit Pop-Tarts aufgewachsen, aber diese gesündere Version, hausgemachte Pop-Tarts, mache ich für meine Kinder.
Schauen Sie sich mehr von unserem Lieblingsfrühstück anMittagsrezepte auf unserem Vorstand. Das haben wir auch erstellt handlich bedruckbar mit all den herrlichen Frühstücksspeisen, die Ihre Kinder in ihrem Mittagessen lieben werden.
Bee Kim ist die Gründerin von Hellobee.com und Weddingbee.com und verwaltet seit 11 Jahren Online-Communities. Im Herzen New Yorkerin, zog sie letztes Jahr mit ihrer Familie auf ein abgelegenes Inselparadies auf den Philippinen und verbringt das nächste Jahr damit, ganz Asien zu bereisen.
