Hören Sie, Panettone kann einen schlechten Ruf bekommen. Ein Blick auf den traditionellen, italienischen süßen Brotlaib, gesprenkelt mit kandierten Früchten und Rosinen, könnte ihn mit einem Obstkuchen verwechseln. Aber nicht! Panettone könnte nicht weiter von dieser normalerweise trockenen, steinharten Dessert-Ablehnung entfernt sein; Panettone ist stattdessen eine zarte Brioche gefüllt mit getrockneten Rosinen und kandierten Orangen- und Zitronenschalen. Und dieses Jahr gibt sich niemand mehr Mühe als Food Network-Koch Bobby Flay Panettone zu verwirklichen. Er hat sogar ein paar davon geteilt seine Lieblingsrezepte perfekt für übrig gebliebene Panettone.
„Geben Sie Panettone eine Chance!“ Flay schrieb kürzlich neben einem Instagram-Post mit fünf Folien über Panettone und die verschiedenen Möglichkeiten, Reste zu verwenden. „Dieser kuppelförmige brotähnliche Kuchen stammt aus dem Mailand des 14. Jahrhunderts … und ein gut gemachter ist wirklich ein Geschenk. Reichhaltig und feucht mit Butter und Eiern und kandierten Früchten… köstlich.“
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“Tolle Versionen können einfach geschnitten werden und einfach allein gegessen oder mit Marmelade oder Marmelade“, schrieb Flay auf Facebook.
Für diejenigen, die dieses Jahr nicht am Backen interessiert sind, führt Flay seine drei Lieblings-Panettone auf, die Sie online bestellen können Italian Products & Beyond, darunter eine „over-the-top Orange-Chocolate-Version“ von Fratelli Motta und die folgendes:
Limoncello-Panettone
Bild: Amazon.
Flamigni klassischer Panettone
Bild: Amazon.
Was Reste angeht, werfen Sie sie nicht weg! Stattdessen empfiehlt Flay, den Panettone in Zitronenbrotpudding, Zimtzucker-French-Toast und Orangen-Trifle zu verwenden.
Zum Flay’s Meyer Zitronen-Brombeer-Brotpudding, ersetzen Sie den Panettone durch die einfache Brioche.
Zum Zimtzucker French Toast, verwenden Sie einfach den übrig gebliebenen Panettone, um den French Toast zuzubereiten.
Und für orangefarbene Kleinigkeiten schichten Sie den Panettone. Flays Essen Netzwerk-Star Co-Star Giada De Laurentiis hat ein tolles Rezept versuchen.
"Ich schicke dir eine Pistazien, von der ich denke, dass du sie lieben wirst!" Laurentiis kommentierte Flays Instagram-Post.
Wenn Sie uns entschuldigen, wir werden uns mit Panettone eindecken, bevor es für die Saison vorbei ist.
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