Schnell, einfach und so lecker, dieser chinesische Hühnchensalat strotzt nur so vor frischen Aromen und gesunden Zutaten.
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Eine Schüssel voller Geschmack
Schnell, einfach und so lecker, dieser chinesische Hühnchensalat strotzt nur so vor frischen Aromen und gesunden Zutaten.
Wer braucht zum Mitnehmen? Machen Sie Ihre eigene Version von chinesischem Hühnersalat zu Hause mit Hilfe eines im Laden gekauften Brathähnchens. Einfacher geht es nicht.
Rezept für chinesischen Hühnersalat
Für 6-8
Zutaten:
Für den Salat
- 2 Tassen Erdnussöl
- 1/2 Packung Wan-Tan-Wrapper, in Streifen geschnitten
- 1/4 Tasse Sesam
- 1/4 Tasse gehobelte Mandeln
- 1 zubereitetes Brathähnchen
- 1 Kopf roter Salat, zerrissen
- 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Zuckerschoten
- 1/2 Kopf Rotkohl, in dünne Scheiben geschnitten
Für das Dressing
- 4 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 6 EL Rotweinessig
Richtungen:
- Das Erdnussöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Sobald sie heiß sind, braten Sie die Wan-Tan-Streifen in Chargen, bis sie knusprig sind. Die gebratenen Wan-Tan auf einem Papiertuch abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
- Auf einem Backblech die Sesamkörner und die Mandeln rösten, bis sie duften.
- Das gesamte Fleisch vom Rotisserie-Hähnchen abziehen und zerkleinern.
- In einer großen Schüssel Salat, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebeln, Zuckererbsen, Kohl, Hühnchen, Mandeln, Sesam und gebratene Wan-Tan-Streifen werfen.
- Für das Dressing alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis sich alles verbunden hat.
- Zum Servieren Salat mit Dressing vermengen oder über einzelne Portionen träufeln.
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