Ihr Kleines könnte einen Mikronährstoffmangel oder eine Empfindlichkeit gegenüber bestimmten Nahrungsergänzungsmitteln haben oder auf Blutzuckerschwankungen reagieren. Es mag verrückt klingen, aber einige einfache Ernährungsumstellungen könnten die Lösung sein, um ein bisschen mehr Ruhe zu finden und zu bewahren.
Wir haben die Experten – und die Wissenschaft hinter der Ernährung und wie sie sich auf das Verhalten von Kindern bezieht – um Antworten gebeten. Im Voraus erfahren Sie, wie Sie den Teller Ihres Kindes mit nährstoffreichen Lebensmitteln füllen, die beruhigend wirken, wie Sie es minimieren die Zusatzstoffe, die eine Reaktion auslösen könnten und wie man den Blutzuckerspiegel aufrecht erhält, um extreme Höhen zu bekämpfen und Tiefs.
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Das heißt natürlich nicht, dass Ihr Kind unbedingt eine Verhaltens- oder psychische Erkrankung hat, nur weil es einige hektische Momente erlebt. Aber so ziemlich jedes Kind kann von einem Ernährungs-Upgrade profitieren – warum also nicht auch ein beruhigenderes machen?
Mikromanagement der Mikronährstoffe
Holen Sie sich dringend benötigten beruhigenden Treibstoff
Eisen: Spinat, Mangold, Römersalat, Brokkoli, Spargel, Rosenkohl, Kürbiskerne, Weiderind, Garnelen
Magnesium: Mandeln, schwarze Bohnen, gentechnikfreier Tofu oder Edamame, Mangold, Spinat, grüne Bohnen, Sellerie, Kürbiskerne, Brokkoli, Sonnenblumenkerne, Leinsamen.
Niacin: Geflügel, Lachs, Grünkohl, Karotten, Brokkoli, Spinat, Garnelen, Kohl, Karotten, Thunfisch, Pilze.
Thiamin: Hafer, Bohnen, Weiderind, Orangen, Römersalat, Spargel, Spinat, Sonnenblumenkerne, Brokkoli, Kohl, Karotten.
Vitamin-D: Garnelen, Sardinen, Eier, fettarme Bio-Milchprodukte.
Vitamin B6: Spinat, Paprika, Knoblauch, Blumenkohl, Bananen, Brokkoli, Grünkohl, Karotten, Kohl, Bohnen, Nüsse, Fisch, Geflügel, Eier.
Zink: Kichererbsen, Kürbiskerne, Geflügel, Weiderind.
Sprechen Sie mit dem Arzt Ihres Kindes, bevor Sie ihm Nahrungsergänzungsmittel geben
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Verzichte auf verarbeitete Lebensmittel
„Verarbeitete Lebensmittel sind voll von synthetischen Verbindungen, die nicht gut mit der natürlichen Chemie unseres Körpers zusammenspielen“, sagt Cerda. „Im Allgemeinen ist die amerikanische Standarddiät entzündungsfördernd, und Entzündungen sind das Letzte, was der Körper eines Kindes bekämpfen muss, wenn es sich mitten in wichtigem Wachstum und Entwicklung befindet.“
Wir greifen oft zu verarbeiteten Lebensmitteln, weil sie praktisch sind. Sie sind verpackt und lassen sich leicht in eine Tüte werfen, erfordern wenig bis gar keine Vorbereitung und Kinder mögen einige der lustigen Formen und Farben. Aber kleine Veränderungen im Laufe der Zeit können uns helfen, Vollwertkost leichter in unseren Lebensstil zu integrieren. Und diese Mini-Modifikationen summieren sich auf lange Sicht zu größeren Änderungen, von denen die ganze Familie profitieren kann.
Tonya Harris – die für ganzheitliche Ernährung zertifiziert ist, eine Expertin für Umwelttoxizität und die Mutter eines Kindes mit ADHS – empfiehlt, Obst und Gemüse zu schneiden, damit es leicht zu greifen ist und gehen. Wenn Ihre Kinder alt genug sind, um selbst Snacks zu schnappen, halten Sie gesunde Lebensmittel auf Augenhöhe. Dazu können Obst und Gemüse, abgepackte natürliche Erdnussbutterportionen zum Dippen, hartgekochte Eier, Joghurt und Beeren sowie Bio-Käsesticks gehören.
Zusätze vermeiden
„Einige Farbstoffe wie Kurkuma, Rote Beete, Beta-Carotin und Safran sind natürlichere Farbstoffe, die nicht zu hyperaktiven Effekten führen“, sagt Harris. Sie empfiehlt, Natriumbenzoat und Kaliumbenzoat und Zutaten zu vermeiden, die Farben gefolgt von einer Zahl auflisten, wie Rot Nr. 40 oder Gelb Nr. 5.
Achten Sie auf mögliche Allergien oder Empfindlichkeiten
Manche Kinder reagieren allergisch auf bestimmte Zusatzstoffe, Farbstoffe oder sogar bestimmte Lebensmittel wie Milchprodukte, Milch, Eier oder Nüsse. Das könnte der Grund sein, warum Ihr Kind häufiger zusammenbricht oder hyperaktiv ist. „Nahrungsmittelallergien oder verzögerte Nahrungsmittelunverträglichkeiten können auch Entzündungen auslösen, die bei Kindern zu Konzentrations-, Stimmungs- oder Verhaltensproblemen führen“, sagt Cerda. „Kleine Kinder können nicht ausdrücken, wie gut sie sich fühlen. Und schlechtes Benehmen ist oft ein Zeichen dafür, dass man sich nicht wohl fühlt.“
Wenn Sie vermuten, dass Ihr Kind eine Nahrungsmittelallergie hat, sprechen Sie mit seinem Arzt. Ein Kinderarzt kann einen Allergie-Hauttest oder Bluttest anordnen oder eine individuelle Eliminationsdiät verschreiben, um eine Empfindlichkeit festzustellen.
Die Wahrheit über Zucker
Die Forschung war nicht schlüssig, ob Zucker die Hyperaktivität bei Kindern wirklich erhöht, aber eine medizinische Fakultät der Yale University lernen hat gezeigt, dass Kinder stärker auf Veränderungen des Blutzuckers reagieren als Erwachsene.
In der Yale-Studie wurde einer Gruppe gesunder Kinder eine große Menge Zucker auf nüchternen Magen verabreicht. Einer Gruppe junger Erwachsener wurde eine ähnliche Zuckerdosis (angepasst an die Körpergröße) verabreicht. Innerhalb von Stunden nach dem Verzehr des Zuckers setzten die Körper der Kinder als Reaktion auf einen Blutzuckerabfall, oder was wir einen Zuckercrash nennen könnten, große Mengen Adrenalin frei. Adrenalin kann Aufregung, Angst, Konzentrationsverlust und Zittern verursachen. Und viele der Kinder in der Studie berichteten von diesen Symptomen. Die Studie zeigte auch einen stärkeren Blutzuckerabfall bei den Kindern als bei den Erwachsenen. Und als der Abfall auftrat, stieg der Adrenalinspiegel der Kinder doppelt so hoch wie der der Erwachsenen. Die Kinder berichteten auch von einer stärkeren Reaktion auf das Adrenalin als die Erwachsenen. Letztendlich deutet all dies darauf hin, dass Kinder stärker auf Blutzuckerabstürze reagieren als wir.
„Die Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels ist ein wichtiger Faktor, um Kindern bei Konzentration, Stimmung und Verhalten zu helfen“, sagt Cerda. „Die meisten Erwachsenen haben dieses ‚Hangry‘-Gefühl erlebt, bei dem diese drei Dinge auf der Strecke bleiben, anstatt jetzt Essen zu essen. Kinder haben einen höheren Stoffwechsel als Erwachsene und können ihre Nahrung viel schneller verbrennen.“ Cerda vorschlagen Halten Sie Ihre Kinder bei einer regelmäßigen Essroutine, konzentrieren Sie sich auf Vollwertkost und halten Sie sich an eine niedrige glykämische Diät möglich.
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Das wegnehmen
Die Wissenschaft sagt uns, dass die Ernährung die Hormone und die Stimmung von Kindern beeinflusst Hyperaktivität, übertriebene Wutanfälle, Angst oder jedes andere Verhalten, werfen Sie einen Blick auf die Anlaufstelle Ihres Kindes Mahlzeiten. Versuchen Sie, mehr Lebensmittel von der Liste der beruhigenden Lebensmittel hinzuzufügen, verzichten Sie so weit wie möglich auf verarbeitete Snacks, vermeiden Sie künstliche Konservierungsstoffe und Farbstoffe, und kontrollieren Sie den Blutzuckerspiegel, indem Sie eine niedrige glykämische Diät einhalten und süßere Speisen mit langsamer verdaulichen kombinieren Lebensmittel. Streben Sie nicht nach Perfektion. Wir alle haben ein arbeitsreiches Leben. Kleine Veränderungen können große Auswirkungen auf die Verringerung der Erregbarkeit und Reizbarkeit haben.
