Karamell-Apfelkuchen-Pops machen Ihr Lieblingsdessert im Herbst tragbar – SheKnows

Apfelkuchen ist in meinem Buch praktisch perfekt. Einer der wenigen – sehr wenigen – Nachteile ist, dass es schwierig ist, in einer Partyumgebung zu essen. Diese Pie Pops sind ein köstlicher, leicht zu essender Publikumsmagnet. Karamell, Gewürze und ihre schnelle Garzeit machen diese kleinen Pasteten zu einem Urlaubsdomizil.

Verwandte Geschichte. Martha Stewart verwendet eine im Laden gekaufte Zutat, um ihren Sommer-Pfirsichkuchen völlig problemlos zu machen

Sie können die Zubereitungszeit verkürzen, indem Sie im Laden gekauften Teig verwenden. Ich mache gerne meinen eigenen Teig und friere ihn ein, damit ich immer Kuchenteig zur Hand habe – ja, das bin ich das besessen von Kuchen.

Rezept für Kuchenteig

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 1 Tasse Butter (kalt und gewürfelt)
• 2 Teelöffel weißer Zucker
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/3 bis 1/2 Tasse Wasser

Richtungen:

1. In einer Küchenmaschine Mehl, Zucker und Salz mischen.
2. 1/2 der kalten, gewürfelten Butter in die Küchenmaschine geben. Einige Male pulsieren, bis die Butter untergemischt, aber noch sichtbar ist. Fügen Sie die restliche Butter hinzu und pulsieren Sie noch einige Male. Die Butter sollte erbsengroß sein und durch das Mehl laufen.
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3. Langsam ins Wasser träufeln. Möglicherweise benötigen Sie nicht alles, also beginnen Sie mit 1/3 Tasse und fügen Sie nach Bedarf mehr hinzu. Pulsieren Sie die Mischung, bis sie zusammenkommt.
4. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und kühlen Sie ihn mindestens 1 Stunde, bevor Sie ihn ausrollen.

Perfektes Rezept für die Apfelkuchenfüllung

Zutaten:

• Lutscher oder Keksstäbchen
• 3 Esslöffel Butter, Zimmertemperatur
• 1/3 Tasse weißer Zucker
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Apfel, gewürfelt
• Schale von 1 Zitrone
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 2 Teelöffel weißer Zucker
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1 Ei, zum Eierwaschen

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
2. In einer kleinen Schüssel die 1/3 Tasse weißen Zucker, braunen Zucker, Butter und Salz verrühren. Beiseite legen.
3. In einer anderen Schüssel den gewürfelten Apfel (er sollte in ziemlich kleine Stücke geschnitten werden, damit jeder Minikuchen viel Apfel enthält), Zitronenschale, Zitronensaft und 2 Teelöffel Zucker und Zimt mischen. Umrühren, um zu kombinieren.
4. Den Tortenteig ausrollen und mit einem Ausstecher Formen ausstechen. Stellen Sie sicher, dass die Stücke einen Durchmesser von mindestens 5 cm haben, sonst sind die Kuchen nicht groß genug, um sich richtig zu füllen.
5. Beginnen Sie mit 1 Stück Kuchenteig. Die Lutscherstangen etwa zur Hälfte in den Teig drücken und vorsichtig in den Teig drücken.
6. Etwas Butter-Zucker-Gemisch in die Mitte des Teiges geben. Dies schmilzt und verwandelt sich in Karamell, wobei die Apfelmischung während des Backens bedeckt wird.
7. Etwas von der Apfelmischung darauf geben. Mit Tortenteig belegen. Verwenden Sie eine Gabel, um die Kanten zusammenzudrücken.
8. Die Kuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
9. Ein Ei und etwas Wasser verquirlen. Pinseln Sie die Eierwäsche auf die Pasteten.
10. 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

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