Pizza ist traditionell ein italienisches Gericht, kann aber viele Beläge haben, die von vielen verschiedenen globalen Küchen inspiriert sind. Wenn es kälter wird, ist hausgemachte Pizza mit kreativen Belägen die perfekte Wochenendaktivität für die Familie.
Die Kruste
Selbstgemachten Pizzateig zuzubereiten ist ziemlich einfach, nur ein paar einfache Zutaten und etwa eine Stunde und Sie haben eine köstliche Kruste.
Die Kruste ist sehr wichtig für die Pizza. Versuchen Sie also, Ihren eigenen Teig zuzubereiten und ein paar Extras hinzuzufügen, um den Geschmack Ihrer Pizza zu verbessern. Wenn Sie Ihre Pizza mit Blick auf eine bestimmte Küche zubereiten, fügen Sie Ihrem Teig beliebte Aromen dieser Küche hinzu.
Wenn Sie beispielsweise eine Pizza nach indischer Art zubereiten, fügen Sie dem Teig Curry hinzu oder mischen Sie für eine thailändisch inspirierte Pizza etwas gehacktes thailändisches Basilikum. Eine mexikanisch inspirierte Pizza kann dem Teig gehackte Jalapeños hinzugefügt haben, oder eine französische Pizza kann geriebenen Münsterkäse enthalten.
Sie können auch jede beliebige Zutat, die Sie verwenden, auf die Ränder der Kruste streuen, bevor Sie sie backen. Dies funktioniert hervorragend mit Käse, der schmilzt und golden und knusprig wird. Seien Sie kreativ mit der Kruste und sie wird den Geschmack der Pizza stark verbessern.
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Die Soße
Die Sauce ist ein weiterer wichtiger Bestandteil einer guten Pizza. Auch hier können Sie Ihre eigene Sauce zubereiten und je nachdem, welche ethische Küche Sie inspiriert, wechseln.
Eine Wasabi-Aioli ist perfekt für eine Pizza nach japanischer Art mit dünner Kruste, die mit Thunfisch belegt ist, oder eine Käsesauce mit Bier oder Sauerkraut auf einer deutschen Pizza mit Bratwurst. Probieren Sie eine Erdnusssauce für eine thailändische Pizza und belegen Sie sie mit Pad-Thai-Nudeln oder eine Tomatensauce (die an Gazpacho erinnert) mit Meeresfrüchten und Meeresfrüchten für eine leckere Pizza nach spanischer Art.
Denken Sie bei der Zubereitung der Sauce daran, was Sie als Belag verwenden und womit Sie die Kruste gemacht haben, um die Aromen gut ausbalanciert zu halten.
der Käse
Was Käse betrifft, kannst du so ziemlich alles da draußen verwenden.
Feta eignet sich hervorragend für eine griechische Pizza oder Gruyere für eine schweizerisch inspirierte Version; Manchego macht eine leckere spanische Pizza oder krönen Sie Ihre Pizza mit Queso Fresco für mexikanische Art.
Nicht jede Pizza muss jedoch Käse haben, wenn Sie eine Pizza im asiatischen Stil zubereiten, können Sie auf den Käse verzichten. Wenn Sie jedoch Käse für Ihre Pizza verwenden, versuchen Sie, einen guten Käse aus dem Land zu finden, das Ihre Pizza inspiriert hat.
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Die Beläge
Die Beläge sind der beste Teil einer Pizza und Sie können sie wirklich kreativ gestalten, indem Sie eine gute Auswahl verwenden. Für eine Pizza nach irischer Art mit Corned Beef und Kartoffeln belegen, oder für ein jamaikanisch inspiriertes Gericht mit Jerk Chicken und Papaya. Machen Sie mit den Belägen verrückt und fügen Sie hinzu, was Sie möchten. Achten Sie nur darauf, dass sie gut ausbalanciert sind und fügen Sie nicht zu viele hinzu, sonst fällt die Pizza auseinander.
