Es ist ganz einfach: Kochen und servieren Sie trockenes, geschmackloses, verkochtes Grillhähnchen. Aber ein einfacher Weg, dies zu bekämpfen (und Sie zu machen wollen mal wieder ein saftiges Stück Hühnchen zubereiten) wird mit einer würzigen Marinade zubereitet.
Folgen und zaubern Sie eine oder alle davon Marinadenrezepte für gegrilltes Hähnchen, und Sie werden zweifellos jeden beeindrucken, den Sie servieren – vor allem sich selbst.
Ein wichtiger Tipp jedoch vorweg: Geben Sie Ihrem Hähnchen im Idealfall viel Zeit, um die Aromen zu entwickeln, in denen es mariniert. Wir empfehlen Ihnen, den Grill am Vorabend oder mindestens mehrere Stunden vor dem Anheizen vorzubereiten und zu marinieren.
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Rezept für pikante Honig-Limetten-Marinade
Für 4
Zutaten:
- 4 Limetten, abgerieben und entsaftet
- 1/3 Tasse Erdnussöl oder Rapsöl
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1/4 Tasse Honig
- 1/2 Teelöffel zerdrückte Paprikaflocken
- 3 Zehen Knoblauch, sehr fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Hähnchenbrust
Richtungen:
- In einer Schüssel Limettensaft und -schale, Öl, Sojasauce, Honig, Pfeffer und Knoblauch mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen.
- Geben Sie die Hähnchenbrust in einen großen Beutel mit Reißverschluss und gießen Sie die Marinade darüber. Schließen Sie die Oberseite und werfen Sie das Huhn. Über Nacht oder bis zum Grillen marinieren.
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Einfaches Rezept für eine Balsamico-Marinade
Für 4
Zutaten:
- 1/2 Tasse Balsamico-Essig
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 1/4 Tasse Honig
- 1/4 Tasse hellbrauner Zucker, verpackt
- 1/4 Tasse natriumarme Sojasauce
- 3 – 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Hähnchenbrust
Richtungen:
- In einer Schüssel Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, braunen Zucker, Sojasauce, Knoblauch- und Zwiebelpulver vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Geben Sie die Hähnchenbrust in einen großen Beutel mit Reißverschluss und gießen Sie die Marinade darüber. Schließen Sie die Oberseite und werfen Sie das Huhn. Über Nacht oder bis zum Grillen marinieren.
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