Dieser Mac ‘n’ Cheese ist vollgepackt mit Butternut-Kürbis, Speck und karamellisierten Zwiebeln. Das Beste daran ist, dass der Kürbis direkt mit dem Käse verschmilzt, sodass die kleinen Kinder es nicht einmal wissen.
Verwandte Geschichte. Martha Stewarts käsiger Pasta-Auflauf könnte Ihre Kinder tatsächlich dazu bringen, ihr Gemüse zu essen
Makkaroni und Käse ist das Lieblingsgericht jedes Kindes. Wir haben all diesen köstlichen Geschmack genommen und ihn noch gesünder gemacht. Wir rührten pürierten Butternusskürbis unter und fügten nur einen Hauch Muskatnuss hinzu. Dieses Nudelgericht ist warm, beruhigend und perfekt für einen kalten Wintertag.
Butternut-Kürbis-Mac ‘n’ Cheese mit Speck und karamellisierten Zwiebeln Rezept
Angepasst von Ellie Krieger
Ergibt 9 x 13-Zoll-Pfanne
Zutaten:
- 16 Unzen kleine Muschelnudeln
- 2 Packungen (10 Unzen) pürierter und gekochter Butternusskürbis, aufgetaut
- 2 Tassen Vollmilch
- 2 Tassen scharfer Cheddar-Käse
- 1/2 Tasse Ricotta-Käse
- 1/8 Teelöffel geriebene Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 3/4 Tasse zerbröckelter knuspriger gekochter Speck
- 1/2 Tasse karamellisierte Zwiebeln
Richtungen:
- Ofen auf 375 Grad F vorheizen und eine 9 x 13-Zoll-Schale mit Antihaftspray besprühen, beiseite stellen.
- Einen großen Topf mit Wasser füllen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie al dente nach den Anweisungen in der Packung.
- In einer großen Pfanne aufgetauten Kürbis und Milch hinzufügen und kochen, bis sie durchgewärmt sind.
- Cheddarkäse, Ricotta, Muskatnuss, Salz und Pfeffer einrühren.
- Sobald der Käse geschmolzen und kombiniert ist, rühren Sie Nudeln, Speck und Zwiebeln unter.
- In die vorbereitete Pfanne geben und nach Belieben mit mehr Käse bestreuen.
- 20 Minuten backen, bis sie ganz erhitzt sind.
Weitere Makkaroni- und Käserezepte
Philly Cheesesteak Mac und Käse Rezept
Würziges Jalapeño-Mac-Käse-Rezept
Rezept für Mac- und Käsebecher mit vier Käsesorten
