Kürbis-Gewürz-Pfannkuchen sind das beste Frühstück für den Herbst – SheKnows

Diese Kürbis-Gewürz-Pfannkuchen sind alles, was Sie in einem Pfannkuchen suchen – leicht und flauschig mit knusprigen Rändern, viel Geschmack und einfach zuzubereiten. Diese Pfannkuchen machen das beste Herbstfrühstück aller Zeiten.

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Meine Familie ist total verrückt nach diesen Pfannkuchen. Sie sind kein typischer Pfannkuchen und ich schreibe es der cremigen Zugabe des Kürbiskuchengewürz-Kaffeeweißers von International Delight® zu. Der Kaffeeweißer macht diese Pfannkuchen ultraleicht, aromatisch und saftig.

Diese Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten und Sie können das Rezept leicht verdoppeln oder sogar verdreifachen. Es ist ein toller Teig, den man ein paar Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren kann. Zu Thanksgiving mache ich eine große Menge dieses Pfannkuchenteigs und bewahre ihn im Kühlschrank auf. Dann gibt es Kürbis-Gewürz-Pfannkuchen für die paar Tage vor Thanksgiving. Es ist eine lustige Tradition und das alles dank dieses köstlichen Rezepts.

Kürbisgewürzpfannkuchen

Dient 8-10

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 3-4 Minuten pro Pfannkuchen | Gesamtzeit: ca. 50 Minuten

Zutaten:

• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1-1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
• 1/2 Tasse + 2 Esslöffel Kürbispüree
• 1/4 Tasse brauner Zucker, nicht verpackt
• 1 großes Eigelb
• 1-1/2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
• 1 Tasse Milch
• 1/4 Tasse International Delight® Pumpkin Pie Spice Kaffeeweißer
• Optional: Sirup

Richtungen:

1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Kürbiskuchengewürz vermischen, bis alles gut vermischt ist. Beiseite legen.
2. Kürbis, braunen Zucker, Eigelb, Öl, Kaffeeweißer und Milch in einer großen Schüssel glatt rühren.
3. Gießen Sie die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten und schlagen Sie, bis sich alles verbunden hat. Der Teig wird richtig dick.
4. Eine Grillpfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit Kochspray oder Butter bestreichen. Sobald es heiß ist, lassen Sie etwa 1/4 Tasse Teig auf die Grillplatte fallen. Kochen, bis sich an den Seiten Blasen zu bilden beginnen, etwa 1 Minute. Umdrehen und auf der anderen Seite garen, bis sie gar sind.
5. Nach Belieben mit Sirup bedecken.

Dieser Beitrag wurde von International Delight® gesponsert.

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