Gegrillte Mango-Jalapeño-Truthahnburger, kohlenhydratarm – SheKnows

Es wird wärmer und das bedeutet, dass viele von uns den Grill anzünden und fantastische Grillrezepte zubereiten. Viele von uns bevorzugen einen saftigen gegrillten Burger, aber seien wir ehrlich – nur weil er gegrillt ist, ist er nicht gesund.

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In diesem Rezept habe ich extra mageres Putenhackfleisch verwendet und es in einen gesunden tropischen Burger verwandelt, indem ich frische Zutaten wie würzige rote Jalapeños, gewürfelte Mango, Koriander, Knoblauch und Zwiebeln hinzugefügt habe. Außerdem werden sie kohlenhydratarm in frischen Salatblättern serviert.

Wenn Sie sich Sorgen machen, dass diese Burger trocken werden, seien Sie es nicht! Ein Trick, den ich gelernt habe, besteht darin, den Zutaten ein wenig Olivenöl hinzuzufügen. Es verleiht dem extra mageren Fleisch Feuchtigkeit und verleiht ihm die Saftigkeit, die wir so lieben.

Rezept für gegrillte Mango-Jalapeño-Truthahnburger

Extra magerer Truthahn wird mit roten Jalapeño-Paprikaschoten, frisch gewürfelter Mango, Koriander und viel Knoblauch für diesen gesunden und dennoch tropischen Low-Carb-Burger kombiniert.

Ergibt 4-6

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten

Zutaten:

Für die Burger

• 1 Pfund extra magere gemahlene Putenbrust
• 1-2 frische rote Jalapeño-Paprikaschoten (je nach gewünschter Schärfe)
• 1/2 Tasse frisch gewürfelte Mango
• 1/4 Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
• 1 kleine Handvoll frischer Koriander, fein gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 2 ganze Eier
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zum Servieren

• 1 Kopf frischer Römersalat
• 1/2 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse gewürfelte Tomaten
• Gurken, zum Bestreuen
• Gewürze wie Ketchup, Senf oder Mayonnaise

Richtungen:

1. In einer Schüssel alle Zutaten für die Burger vermengen.
2. Gut vermischen und zu Frikadellen der gewünschten Größe formen.
3. Die Grillpfanne oder den Außengrill auf mittlere Hitze vorheizen und leicht mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
4. Legen Sie die Burger auf die Grillpfanne (oder den Grill) und kochen Sie sie 4 bis 5 Minuten pro Seite oder bis das Innere nicht mehr rosa ist und der Saft klar ist.
5. Um die Burger zusammenzustellen, mehrere Römerblätter auf jedem Teller anrichten.
6. 1 Truthahnburger auf die Römerblätter legen und mit geschnittenen roten Zwiebeln, Tomaten, Gurken und allen anderen Belägen abschließen, die Sie wünschen. Warm servieren.
7. Bewahren Sie übrig gebliebene Burger mehrere Tage gekühlt in einem luftdichten Behälter auf.

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