Weißt du, woran wir so vorbei sind? Es sei eine Sünde, über kalorienreiche oder fettreiche Lebensmittel zu sprechen. EIN wörtlich Sünde. Es ist nur Essen, weißt du? Pommes Frites sind nicht an Ihre ewige Erlösung gebunden. Ein Engel bekommt nicht jedes Mal seine Flügel, wenn du Grünkohl isst. Und sicher, einige Entscheidungen sind besser für Ihre Gesundheit als andere, aber Schuldgefühle ins Bild zu bringen ist einiges tief unwirksamer Quatsch. Habe ich recht?
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Melissa Milne, die integrative Ernährungs-Gesundheitstrainerin, stimmt dem zu, weshalb sie schrieb Die freche Diät (wie in einer Diät, die die neue gesunde Art ist, für immer zu essen, nicht die andere Art von Diät, die Sie für kurze Zeit machen weil es die Hölle ist und du dann alles zurückgewinnst.) Milnes Ansatz ist sicherzustellen, dass du dich gut und wahrhaftig fühlst gefüttert. Essen soll befriedigend sein – sogar genussvoll. Und Schuldgefühle spielen keine Rolle, wenn es um Gesundheit geht.
Wie sieht das also aus? Wir haben einige von Milnes Essenstausch aus dem Buch entnommen. Für sie geht es nicht um ungezogen vs. nett. Es geht um „böse“ Lebensmittel, die hungrig machen, gefälschte Zutaten haben oder einfach nur nach Traurigkeit vs. „freche“ Lebensmittel, die satt machen, frei von Fake-Mist sind und himmlisch schmecken.
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Joghurt
Nasty: Light & Fit, mit Fruchtgeschmack, „fettfrei“ = zuckerbeladen
Frech: Fage Total 0 Prozent griechischer Naturjoghurt. Fügen Sie Honig oder frisches Obst zum Süßen hinzu und Nüsse oder Müsli für eine knusprige Textur.
Eier
Böse: flüssiges Eiweiß mit Muskel-Ei-Geschmack
Frech: Bio-Eier – umso besser, wenn man eine Feder wegschnipsen muss
Butter
Böse: Margarine. Ich kann glauben, dass es keine Butter ist.
Frech: Ungesalzene Kuhmilch, vorzugsweise aus französischer Produktion. Beurre d’Échiré ist Frankreichs bestes. Wenn Sie es sehen, wehren Sie sich nicht.
Burger
Böse: Veggie-Burger mit Sojakäse, Putenspeck und kein Brötchen, keine Pommes
Frech: Geh groß oder geh nach Hause! Burger-Zeit ist keine Zeit zum Sparen, vor allem an Qualität und persönlichem Geschmack. Suchen Sie nach 100 Prozent Rindfleisch (Lendenstück für mich!) Pastetchen; Stellen Sie sicher, dass sie genau richtig für Sie zubereitet sind. Fügen Sie nur Beläge hinzu, die für ein hohes Fahrvergnügen sorgen. Also, wenn Sie sich für Käse interessieren, vergessen Sie es. Aber wenn karamellisierte Zwiebeln, ein Stück knuspriger Speck, eine Gurkenscheibe, ein Klecks Chutney oder ein Bissen Foie Gras Ihr Burger-Erlebnis rocken, bringen Sie es mit! Die besten Burger werden auf Bestellung zubereitet.
Speck
Unangenehm: Putenspeck. Warum die Mühe?
Frech: Knuspriger Speck vom Schwein
Süssigkeit
Böse: Kegeln. Jede farbige Perle besteht im Wesentlichen aus Zucker und Maissirup, die mit gehärtetem Palmkernöl und nicht weniger als 10 künstlichen Farbstoffen zusammengeklebt werden!
Frech: Chupa Chups. Und M&M’S, gut versteckt im Kühlschrank.
Böse: Skinny Cow Cluster
Frech: Ein oder zwei von allem Bissen aus einem Schokoladenladen – dunkel, milchig oder weiß; oder ein Baci oder echter Kuss!
Kekse
Böse: 100-Kalorien-Päckchen Kekse
Frech: Selbstgebackene Schokoladenstückchen, noch warm aus dem Ofen – sogar Toll House sind besser als Chips Ahoy
Nüsse
Böse: 100 Kalorien ungeröstete, ungesalzene Mandeln
Frech: Walnüsse zum Frühstück; Cocktailerdnüsse zur Cocktailstunde; Pistazien wann immer, weil sie eine kurze Minute brauchen, um sie aus ihren Schalen zu entfernen
Süßstoffe
Böse: Das rosa Zeug. Das blaue Zeug. Das gelbe Zeug.
Frech: Manuka-Honig, brauner Zucker, Dattelzucker, Melasse, Ahornsirup, Stevia, Agavennektar und ein Löffel Liebe
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Pasta
Böse: Frozen Soy Mac and Cheese Bowl
Frech: Halbe Portion Spaghetti alle vongole
Eis
Böse: Magere Kuh
Frech: Talenti oder jede andere Marke von frischem Eis
Brot
Böse: Jedes Brot mit der Aufschrift „Vollkorn“, das „Vollkorn“ als zweite, dritte, vierte oder fünfte Zutat auflistet – nach braunem Zucker. Pepperidge Farm, ich rede mit dir!
Frech: Ein frisches Baguette. Drücken Sie Ihren Daumen in die Spitze, und wenn es die Kruste eindrückt, kaufen Sie es.
Anmerkung der Redaktion: Jedes handwerklich hergestellte Brot, das mit dem eigenen Schwamm der Bäckerei hergestellt wird.
Wein
Böse: Alles mit Kalorien auf der Flasche (diesen Herstellern ist ein besonderer Kreis in der Hölle vorbehalten)
Frech: Ein großer, kräftiger, weicher (weicher Tannin) Cabernet Sauvignon. Mädchen lieben große Jungs! (französischer Rosé im Sommer)
Auszug aus Die freche Diät: Der 10-Schritte-Plan, um Ihren Weg zu Ihrem Wunschkörper zu essen (und zu betrügen!), De Capo-Presse.
