"Nun, da ich die Lasagne habe, lege ich besser gedünsteten Brokkoli auf die Seite." "Ich möchte Nachtisch essen, also esse ich nur einen Beilagensalat zum Abendessen." oder „Ich nehme die Pommes und mache das besser a Diät Koks."
Kommt Ihnen einer dieser Sätze bekannt vor? Sie sollten. Wenn Sie wie die meisten Amerikaner sind, dann engagieren Sie sich in einer Art von Gesundheit Essensverhandlungen beim Essen oder Einkaufen von Lebensmitteln.
Forscher der University of New York haben herausgefunden, dass, obwohl wir sagen, dass wir ernähre dich lieber gesund, es fällt uns schwer, dem Reiz der Leckereien zu widerstehen. In dem Bemühen, diese Trennung in Einklang zu bringen, versuchen wir, unseren Genuss mit gesünderer Kost auszugleichen.
Aber funktioniert das? Können wir unsere Pizzasünden wirklich mit einem mickrigen Beilagensalat sühnen?
Vielleicht, sagt Erica Giovinazzo, MS, RD, die Cheftrainerin und Ernährungsberaterin bei BRICK Los Angeles.
„Das Verhandeln von Lebensmitteln ist ein rutschiger Hang“, erklärt sie. „Wenn Sie es nur ein paar Mal pro Woche tun, ist es eine gute Möglichkeit, sich ein paar Leckereien zu gönnen, ohne es zu übertreiben.“ Aber, Sie warnt, wenn Sie bei jeder Mahlzeit das Gleichgewichtsspiel spielen, werden sich all diese zusätzlichen Genüsse viel schneller summieren als die gesunden Sachen.
Außerdem, wenn Sie über den Punkt des Hungers hinaus essen, werden die zusätzlichen Lebensmittel nur zu zusätzlichen Kalorien, auch wenn sie gesund sind.
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Damit das Verhandeln von Lebensmitteln für Sie funktioniert – denn die Wahrheit ist, dass wir es alle tun, ob wir es erkennen oder nicht – hat sie ein paar Hinweise.
Seien Sie sich zunächst bewusst, dass Sie die Entscheidung treffen. Oft ist der gesunde „Handel“ ein nachträglicher Gedanke, aber Sie müssen sicherstellen, dass Sie sich wirklich ausgewogen ernähren, sagt sie. Und das bedeutet, darauf zu achten, was Sie essen und warum.
Zweitens, achten Sie auf Ihre Portionsgrößen. Zwei Tassen Eis gehen ganz einfach runter. Zwei Tassen Brokkoli… nicht so viel. Sie müssen nicht verrückt werden, Kalorien zu zählen, aber überprüfen Sie einfach, ob Sie sich nur eine Portion der Leckereien servieren und nicht an den guten Sachen sparen.
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Schließlich lohnt es sich. Essen ist nicht „gut“ oder „schlecht“. Es ist nur Essen. Bestrafen Sie sich also nicht mit langweiligen Salaten oder geschmacklosem Gemüse und belohnen Sie sich mit zuckerhaltigen Speisen. Machen Sie stattdessen alle Ihre Gerichte köstlich und würzig. Und wenn es darum geht, Zeit zu verbringen, genießen Sie das Erlebnis.
„Egal was es ist, Ihre Leckereien sollten etwas sein, das Sie wirklich genießen“, sagt Giovinazzo. „Es sollte nicht nur ein normaler Schokoladenkeks sein, es sollte ein erstaunlicher Schokoladenkeks sein.“ In Mit anderen Worten, iss Pizza, weil du Pizza liebst – nicht weil sie einfach nur davor sitzt Sie. Und wenn Sie sich entscheiden, was Sie essen möchten, genießen Sie es jeder letzte Bissen.
