Das Schneiden von Kohlenhydraten aus Ihrer Küche kann ein effektiver Weg sein, um Gewicht zu verlieren oder zu halten. Obwohl kohlenhydratarmes Kochen hilfreich bei der Gewichtsabnahme ist, bietet es nicht viele offensichtliche Optionen für Abwechslung in Ihren Mahlzeiten. Wenn Langeweile beginnt, Ihren kohlenhydratarmen Lebensstil zu konsumieren, probieren Sie diese einfachen Substitutionen in einigen Ihrer alten Lieblingsrezepte aus.
Experimentiere mit Kürbis
Kalorienarm und kohlenhydratarm, quetschen ist eine Alternative zu Pasta und eine Ermutigung, Ihre Lieblingsmarinara zuzubereiten. Probieren Sie Spaghettikürbis anstelle von Spaghetti, Fadennudeln oder in einer Auflaufform gebacken. Zucchini und Sommerkürbis sind auch leckere Nudeln als Ersatz. Gerieben oder in Scheiben geschnitten – bereiten Sie sie so zu, dass sie der ersetzten Nudel am nächsten kommen, und genießen Sie sie. Mangia!
Kohlenhydrate schneiden mit Blumenkohl
Ersetzen Sie Reis durch Blumenkohl für eine Lösung zum Schneiden von Kohlenhydraten. Einfach in der Küchenmaschine zerkleinern und dann zudecken und in der Mikrowelle kochen, bis sie weich sind (kein zusätzliches Wasser erforderlich). Oder versuchen Sie es mit Püree Blumenkohl statt Kartoffelpüree. Es muss kein Alles-oder-Nichts-Ersatz sein. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie den Wechsel vollständig durchführen möchten, versuchen Sie, einen Teil Ihres stärkehaltigen Grundnahrungsmittels durch dieses vielseitige Gemüse zu ersetzen.
Versuchen Sie etwas anderes als Milchprodukte
Ein oft übersehener Weg, um Kohlenhydrate in der Küche zu reduzieren, ist Milch ersetzen mit einem ungesüßten Soja- oder Mandelmilchprodukt. Wenn Sie wirklich ehrgeizig sind, können Sie zu Hause Ihre eigene Mandelmilch herstellen. Alles, was Sie brauchen, ist ein wenig Zeit, die richtigen Zutaten, einen Mixer und das untenstehende Rezept.
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Möchten Sie Ihren Stoffwechsel ankurbeln, um Gewicht zu verlieren? Die registrierte Ernährungsberaterin Katherine Zeratsky weist darauf hin, dass die beiden wahren Faktoren, die für die Gewichtsabnahme angepasst werden können, Kalorien und Aktivität sind. Eine Änderung Ihrer Ernährungs- und Lebensgewohnheiten hilft Ihnen nicht nur, Ihr Gewicht zu kontrollieren, sondern kann auf lange Sicht auch Ihren Stoffwechsel verbessern. |
Pizza-Pie-Auflauf
Zutaten
- 1 Tasse Spaghettikürbis
- 1 Tasse geriebene Zucchini
- 1 Tasse gehackter, frischer Spinat
- 2-1/2 Tassen Marinara-Sauce
- 1/2 Tasse Parmesankäse
- 1/2 Tasse Ricotta-Käse
- 1/2 Tasse Mozzarella-Käse
- Lieblingspizzabelag für Familien
Anweisungen
- Kürbis und Zucchini dämpfen, bis sie weich sind.
- Den Boden einer 9-Zoll-Kuchenform leicht mit Marinara-Sauce bestreichen.
- In einer separaten Schüssel Kürbis, Zucchini, Spinat, die Hälfte der Marinara-Sauce, Parmesan und Ricotta mischen.
- Kürbismischung in der Pfanne verteilen. Restliche Sauce über den Kürbis verteilen.
- Fügen Sie Ihre Lieblings-Familien-Toppings hinzu – Puten-Peperoni, Pilze und grüne Paprika sind alle köstlich.
- 25 Minuten bei 300 Grad backen.
- Aus dem Ofen nehmen und Mozzarella-Käse über die Kürbismischung streuen. Weitere 7 bis 10 Minuten backen.
Rohe Mandelmilch
Zutaten
- 1 Tasse ungeröstete Mandeln
- 3 Tassen Wasser
- 1 Vanilleschote oder 1 t. Vanille
- 4-8 eingeweichte Datteln oder andere Süßungsmittel nach Geschmack, wie Honig, Stevia oder Agave (optional)
Anweisungen
- Mandeln 4 bis 8 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
- Mandeln abtropfen lassen und mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben. Auf höchster Stufe mixen, bis das Wasser weiß und schaumig ist.
- Mandelmilch abseihen – verwenden Sie das Fruchtfleisch für Müsli oder in einem Smoothie, wenn Sie möchten. Sie müssen es nicht wegwerfen!
- Bewahren Sie Milch bis zu fünf Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
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