Der BLT ist jetzt noch besser! Guacamole, Spiegeleier und Apfelholz-Räucherspeck runden dieses Sandwich ab.
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Sandwiches zum Frühstück oder Mittagessen
Der BLT ist jetzt noch besser! Guacamole, Spiegeleier und Apfelholz-Räucherspeck runden dieses Sandwich ab.
Egal, ob Sie sich zum Frühstück oder Mittagessen nach einem BLT sehnen, wir haben alles für Sie. Vollgepackt mit köstlichen Zutaten ist dies ein Sandwich, das Sie zu jeder Mahlzeit essen möchten!
BLTs mit Spiegelei und Guacamole Rezept
Macht 4
Zutaten:
- 2 Roma-Tomaten, geteilt
- 2 Avocados, gewürfelt
- Saft von 1/2 Limette
- Koscheres Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Streifen Apfelholz-Räucherspeck
- 4 Süßkartoffelröllchen (oder jede Art von Brötchen ersetzen)
- 1 Tasse Babyspinat
- 4 Spiegeleier
Richtungen:
- 1 Tomate würfeln. In einer kleinen Schüssel Avocados mit einem Kartoffelstampfer vorsichtig zerdrücken. Tomatenwürfel, Limettensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und vorsichtig vermischen. Beiseite legen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Speck hinzufügen und braten, bis er braun und knusprig ist. Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Schneiden Sie jeden Streifen in zwei Hälften.
- Restliche Tomate in Scheiben schneiden. Brötchen halbieren.
- Stellen Sie Sandwiches zusammen, indem Sie Spinat, Tomatenscheiben, Spiegelei, Speck und Guacamole auf jede Rolle schichten.
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