Schokolade ist im Grunde die Pizza der Süßwarenwelt: Auch wenn sie schlecht ist, ist sie noch ziemlich gut. Und während wir zu einem guten altmodischen Hershey-Riegel oder einigen Dove-Minis nie nein sagen würden, heben handwerkliche Schokoladenhersteller die Dinge auf eine ganz neue, besessene Ebene.
Handwerkliche Pralinen werden in kleineren Chargen hergestellt, was es etwas schwieriger macht, sie zu finden – aber ihre Seltenheit trägt nur zum Erlebnis bei. Der Nervenkitzel der Jagd lässt die Arbeit der handwerklichen Schokoladenhersteller sogar noch besser schmecken.
Mehr: Schokoladenbutter ist das neue Nutella und wir zeigen dir, wie man es macht
Wenn Sie auf der Suche nach einer lebensverändernden Schokolade sind, die wirklich Gourmet ist, schauen Sie sich diese Marken an.
Patric Schokolade
Patric Chocolate ist ein kleiner Schokoladenhersteller in Columbia, Missouri, das ist stolz
Der einzige Haken bei Patric ist, dass ihre Leckereien nicht immer sofort verfügbar sind, aber Sie können sich anmelden, um dabei zu sein ihren monatlichen Bar-Release-Newsletter auf ihrer Webseite.
Lake Champlain Pralinen
Sie haben vielleicht schon einmal eine Schachtel mit Lake Champlain-Schokolade aus Vermont gesehen, die da draußen herumschwirrt – aber wussten Sie, dass Lake Champlain tatsächlich gesunde Schokolade ist? Naja, so gesund wie Süßigkeiten auch sein können. Lake Champlain ist stolz darauf, konservierungsmittelfreie, rein natürliche Zutaten zu verwenden, um eine Fülle von Trüffeln, heißen Schokoladenmischungen und Schokoriegeln herzustellen, die ebenfalls koscher sind. Haben wir sie erwähnt? Maple Crunches sind ein Traum?
Mehr: Eine einfache Anleitung zur Herstellung Ihrer eigenen Gummibonbons
Vogesen Schokolade
Das Leitbild der Vogesen lautet „Frieden, Liebe und Schokolade“, und dieses Motto können wir wirklich unterstützen. Das Unternehmen wurde von Katrina Markoff in ihrer Wohnung in Chicago gegründet und hat sich zu einem fantasievollen, verspielten. gemausert Verkäufer, der sich der Entwicklung wilder Kombinationen wie Schokolade und Chilis, Schokolade und Blumen und Schokolade widmet und Speck.
“Wir nutzen die Kraft des Geschichtenerzählens Geist, Geist und Gaumen durch das Medium der geschätzten Schokolade zu öffnen und uns alle zu inspirieren, auf neue und kreative Weise mit der Welt zu interagieren“, heißt es auf ihrer Website.
Und Junge, werden sie ihren Worten gerecht – mit Kreationen wie der Smokehouse BBQ Kartoffelchips Bar und Kokosasche & Banane Super Dark Schokoriegel, Vogesen darf man sich nicht entgehen lassen.
Mehr: Beeindrucken Sie Ihren S.O. Mit einer herzförmigen Brownie-Schatzkiste am V-Day
Payard
Wenn Sie den Namen wiedererkennen, liegt das daran, dass Payard die Kreation des legendären Konditors François Payard ist. Sein Café in New York serviert seine berühmten Pralinen und Kuchen, und jetzt können Sie seine Kreationen online kaufen, um sie zu Hause zu genießen. Seine erstaunliche Trüffelauswahl ist nicht billig – eine 16-teilige Schachtel kostet $36 – aber sie sind jeden Cent wert.
Christopher Elbow Pralinen
Christopher Elbow ist ein handwerklicher Chocolatier aus Kansas City, Missouri. Er ist ein klassisch ausgebildeter Koch, der als Konditor für große Namen wie Emeril Lagasse gearbeitet hat. Jetzt arbeitet Elbow wie ein verrückter Wissenschaftler, der alles herstellt, von Bourbon-Pralinen bis hin zu kandierten Fruchtquadraten, die im Mund schmelzen – und sogar ein erstaunliche Vielfalt an Trinkschokoladen.
Was sind einige Ihrer Lieblings-Handwerker-Pralinen?
Bevor du gehst, schau mal vorbei unsere Diashow unter.
Ursprünglich veröffentlicht im Februar 2013. Aktualisiert im Februar 2017.
