An Silvester heißt der heißeste Club At-Home – und er hat alles: bodenlose Drinks, lässige AF-Kleidung (sprich: PJs und kein BH), und alle Vorspeisen, die man sich nur wünschen kann (und damit meinen wir ein Sammelsurium an Fleisch und Käse und Crackern und Dips und Aufstrichen von Trader Joes). Und während wir die Party vielleicht zu einem T geplant haben, gibt es einen Teil, der uns zugegebenermaßen am Kopf kratzt: Was macht man und zum Abendessen an Silvester servieren für eine kleine, intime Feier zu Hause? Nun, danke an Martha Stewart, wir haben jetzt ein paar Ideen.
Für Ihre Zweier-Party (vielleicht drei, vielleicht vier), Stewart hat nur die Rezepte die für einen Heimkoch nicht nur relativ einfach zuzubereiten sind, sondern auch dekadent genug, um das neue Jahr einzuläuten. Wie Sie haben auch wir überlegt, eine Pizza zu bestellen, aber komm schon! Wir alle verdienen es, uns nach diesem letzten Jahr ein sabberwürdiges hausgemachtes Essen zu gönnen. Beginnen wir damit mit Stewarts gebackenem Hähnchenschenkelgericht.
Gebackene Hähnchenschenkel mit Kichererbsen, Oliven und Gemüse
Dieses einfache, mediterran inspirierte Gericht aus einer Pfanne kombiniert alle Ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen, von mit Koriander und Orangenschale gewürzten Hähnchenschenkeln bis hin zu gerösteten Kichererbsen. Werfen Sie alle Zutaten in eine Pfanne, backen Sie ein paar Stunden lang und Sie haben saftiges Hühnchen, das nur darauf wartet, verschlungen zu werden.
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Puttanesca Melts mit Huhn und Polenta
Lieben Sie die Idee, Hühnchen zu servieren, möchten aber lieber keine drei Stunden kochen? Kein Problem, entscheiden Sie sich für Stewarts Puttanesca mit Hühnchen und Polenta. Dieses schnelle und einfache käsige Abendessen, bei dem Puttanesca-Sauce über zarte Polentascheiben und dünne Hähnchenkoteletts getaucht wird, ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet.
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Gebratener Schwarzer Wolfsbarsch mit Kapern und Kräuter-Buttersauce
Mit Fisch, der in Buttersauce getränkt ist, können Sie nie etwas falsch machen – und das Rezept von Stewarts Sauteed Black Sea Bass With Capers and Herb-Butter Sauce bietet genau das und noch viel mehr. Zusammen mit Kapern und frischen Kräutern dauert diese Mahlzeit für vier Personen weniger als 30 Minuten, und Sie haben auch eine gewisse Flexibilität bei der Auswahl des Fischs. Sie können wirklich Wolfsbarsch, Forelle, Schnapper oder jeden anderen flockigen Weißfisch backen.
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Rotweinpasta
Natürlich können Sie Ihre beiden Lieblingsessensgruppen für Ihr Silvesteressen kombinieren: Rotwein und Pasta. Stewarts 30-minütiges „betrunkenes“ Nudelgericht enthält auch salzige Pancetta und Pecorino Romano-Käse.
Bekommen das Rezept.
Und Stewart hat viele weitere Silvester-Mahlzeiten aus denen Sie wählen können – insgesamt 31. Frohes Silvester!
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